重慶大廈地庫有不少餐廳,今次就試了一間正宗越南餐廳 Ha Noi 越南菜 , 餐牌款式非常豐富,大部份越式撈檬、河粉、小食、飯類和飲品都有供應,全店免收加一, 點擊圖片放大 +2 餐廳環境濶落,藤椅、牆上掛上單車和草帽,越南農民的畫像令餐廳充滿越式風情。 河內小食拼盤$135 小食拼盤還原100%越南正宗街頭小食滋味,有齊五種自家制招牌小食:香茅雞翼、越式炸蝦餅、鮮蝦米紙捲、越式扎肉、越式炸春捲,份量驚人,包羅萬有,新鮮即炸熱辣辣,香脆可口,而且提供了生菜,可以包住越式春捲食,非常清爽。 香茅牛肉三文治$54 越式法包是非常具東南亞色彩三文治,製作該麵包時會用麵粉及米粉,質感相對較脆,比傳統法包為輕,外脆內軟, 牛肉以秘制手法炮製,用料正宗入味,再配上醃蘿蔔絲、炸蒜、芫荽、生菜等配料,即使法包外表看來很「法式」,但吃起來其實很「越南」,盡現殖民文化下誕生的混血特色。 魚露雞扒撈檬$64 越南特產魚露汁絕對是撈檬粉的靈魂,由青檸汁、辣椒等多項配料製成,甜甜酸酸特別開胃,即時令人食慾大振,去骨雞扒啖啖肉,鎖緊肉汁,肉質嫩滑。 秘制招牌豬扒飯$65 豬扒即叫即炸,酥炸香脆,保持肉嫩有咬口,滲入香茅獨有的清香,中和肉食的膩感。配上烚蛋和白飯夠飽肚。 椰汁紅豆冰加$12 非常喜歡椰汁的我,加上粒粒紅豆,變成一杯充滿椰香奶甜的美味飲品。 滴漏咖啡加$18 越南滴漏咖啡是以滴漏方式萃取咖啡的精華,加上煉奶飲用。越南滴漏咖啡味道較濃,果味較啖,口感細滑香醇。 Ha Noi 越南菜尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈heath慶方地庫S21號鋪 FB: https://www.facebook.com/eunicepppIG: https://www.instagram.com/4eunicep/