中秋家宴必定少不了傳統中菜，屹立香港超過半世紀的老字號酒樓「神燈海鮮酒家」剛於銅鑼灣開了新分店。 新店延續佐敦總店風格，以江南蘇坑古典優雅風格為主，散發東方韻味而不落俗套。 設有貴賓房，備有音響及電視，私隱度更高。 餐牌主打手工粵菜，選擇繁多，還有多款新店限定獨家菜式。 點擊圖片放大 +2 茶錢每位$15，前菜椒鹽白飯魚一碟 $25。 糯米炒膏蟹 $588 作為招牌菜之一，上枱時砂鍋滋滋作響，一開蓋蒸氣騰騰，從頭吃到底都可保持熱燙溫度。 特別選用原隻膏蟹，蟹膏份量極之澎湃，與糯米黏成一起，密不可分，甘香鮮味共冶一爐。 坊間少有的生炒糯米飯，餐廳堅持將生米炒成熟飯，在翻炒的過程中，富有綿軟煙韌的咀嚼感，蟹汁滲透飯粒中，盡吸鮮甜精華，底下還有脆而不燶的飯焦。 黑松露玻璃燒鵝 1/4隻 $238 同樣是熱門招牌菜，烏卒卒的賣相與常見的港式燒鵝截然不同，表皮用上黑松露及秘製醬料把鵝醃製，做法中西合璧。 燒鵝油香四溢，還可沾上秘製法式松露醬，酸酸甜甜滲出馥郁菌香，開胃之餘又可中和油膩感。 金沙鬼馬百花釀油條 $108 油條炸得脆卜卜，沾滿金黃色的鹹蛋黃香氣撲鼻，厚切大件甚有飽足感。 內裡釀入滿滿的蝦膠，入口緊緻彈牙，帶來外脆內Q的雙重口感。 金磚豆腐粒 $78 豆腐炸至色澤金黃，一口一個，咀細女士們進食時亦可以保住儀態。 表層香脆，內裡有如鮮奶般的滑溜，配合炸蒜及辣粉調味，讓豆腐變得微辣惹味。 鮮鳳梨咕嚕肉 $138 咕嚕肉酸中帶甜的醬汁，令人胃口大開，新鮮菠蘿果肉並非罐頭貨色，令天然果香更加突出。 外層粉漿炸至酥脆不過厚，半肥瘦梅肉質地鬆化柔嫩，一口咬下充滿肉汁。 香茜蟹味銀絲鍋 $118 砂鍋上枱熱辣辣，炒得甚有鑊氣，而且份量驚人，足夠2-3人分享。 絲絲蟹肉真材實料，彈牙粉絲夠乾身之餘，吸盡濃郁蟹鮮味，拌入粒粒蟹籽層次感豐富。 神燈海鮮酒家銅鑼灣登龍街18號V Point地庫 FB: https://www.facebook.com/eunicepppIG: https://www.instagram.com/4eunicep/
