人口密集的觀塘區催生不少工廈特式食店,今次就來到走無印風的木系cafe - Relish。 內裡面積寬敞,正中央懸垂著一盞打卡巨型月球燈,裝潢以木色為主調,綠色植物盆裁建構出平靜樸實的空間。 透過柔和溫暖、減少對比色的配色技巧,呈現素雅恬靜風格。 設有黑膠唱片唱盤,呈獻溫潤而飽滿的音質,注入文青復古氣息。 晚餐時段供應6-Courses tasting menu,價錢最平由每位$368起。 Welcome Drink 及三道前菜以黑膠餐牌奉上,單看已令人賞心悅目。 迎新飲品接骨木花薑啤配湯力泡沫 細小的泡沫增添飲用時的舒爽及暢快感,刺激胃口,增加食慾。 前菜三重奏 伏特加西瓜.刁草忌廉發達芝士.竹炭芝士脆片阿根廷紅蝦桂花青瓜果凍伴黑魚子青檸柚子松葉蟹肉水晶脆殼 一口一個的前菜小食賣相精緻小巧,清爽開胃,喚醒沉睡的味蕾。 推介湯品椰香烤紅菜頭濃湯 紫紅色是來自紅菜頭的自身顏色,天然清甜得來完全沒有草青味。 是日餐湯 席前緩緩倒出椰菜花忌廉湯,質感濃厚稠身,頓時感到暖胃又充實。 主菜 澳洲M5威靈頓牛柳 $498 剛剛出爐的酥皮金黃鬆化,不會濕漉漉,厚薄均勻,牛油香氣濃盛。 蘑菇醬緊貼外層不分離,完全不見一絲縫隙,散發濃濃菌香,且有火腿鹹香加持,味道層次感尤其豐富,牛柳中心呈鮮嫩粉紅色,肉質細嫩鬆軟。 慢煮法式鴨胸牛肝菌意大利雲吞 $388 鴨胸經慢煮後肉嫩多汁,彈性十足,不怕高溫破壞食材的蛋白質而影響口感。 雲吞麵皮滑身帶煙韌咬口, 裹滿味濃柔滑的菇菌內餡。 甜品三重奏豆腐芝麻柚子撻紅棗桑椹意式沙冰青梅酒薄荷氣泡水 撻皮堅挺脆身,芝麻中夾雜豆香和酸甜果香,紅棗桑椹沙冰生津止渴,青梅酒薄荷氣泡水可以平衡肉食所帶來的油脂感。 Outro 自家製菊花蜜梳打冷萃白甘蔗咖啡 冷萃方式能大幅降低咖啡的苦味以及酸澀味,沁涼甘醇,菊花蜜梳打清熱下火,留下清幽花香餘韻。 Relish 觀塘鴻圖道63-65號鴻運工廠大廈5樓B號舖 FB: https://www.facebook.com/eunicepppIG: https://www.instagram.com/4eunicep/