幾乎所有香港西班牙餐廳都會提供paella，這晚在銅鑼灣的Casamigos吃晚餐，就是專程為了西班牙傳統大鑊飯而來。 一入店內就見到金光閃閃的的酒吧，酒藏齊全多樣。 設有室內外座位，室內裝潢時尚摩登，在昏黃的燈光映照下，瀰漫著自在寫意醉人情調。 餐牌供應傳統西班牙菜為主，選擇之多，讓人花多眼亂。 點擊圖片放大 +4 細細碟、種類繁多的西班牙tapas，特別切合港人愛嚐鮮的性格。 西班牙薯仔蛋餅 $98 西班牙薯仔蛋餅可算是西班牙菜式中的signature dish，厚切蛋餅的外層煎成誘人金黃色，每一口裹滿濃郁蛋香。 中心的蛋漿入口嫩滑，中間夾雜著質地粉糯的切片薯仔，口感味道極具豐富層次感。 慢煮加利西亞式八爪魚腳 $188 原條八爪魚腳啖啖肉，沾上煙燻紅椒粉和番茄莎莎，惹味之餘又不會蓋過食材原有的鮮味。 經過慢煮後燉至肉質柔軟，還保有彈性咬口，一點也不會過韌。 西班牙海鮮飯 $298 Paella堪稱是西班牙美食的代表菜色之一，顏色鮮豔令人食慾大開，舖滿海鮮食材，包括青口、蜆及蝦肉，真是一口一鮮味。 大蝦啖啖肉又夠爽口彈牙，煮熟後貝類海產的鮮汁滲至飯粒當中，將鮮味再昇華。 米飯粒粒分明，煮至軟硬適中，不會過份濕軟熟爛，裡面還混有煙肉切粒，帶着煙燻香氣的肉類油脂一經加熱會隨之釋出，讓米飯吸收，淺身平底大圓鑊底下更有脆脆帶炭火焦香的Socarrat飯焦，不禁令人吃得津津有味，輕易將其「清盤」。 紅絲絨油條配士多啤梨朱古力醬 $88 說到西班牙菜，又怎能少了標誌性的甜品代表Churro？！西班牙油條外層鬆軟帶脆，內部柔軟。 灑滿香氣馥郁的肉桂糖粉，蘸上少女心粉紅色的士多啤梨朱古力醬，將酸甜果香與玉桂的特有香味交互融合，齒頰留香。 點了兩杯無酒精Mocktails Dance Tonight $108和Pomelo Punch $108，酸甜交織，透着明亮清新果香。 Casamigos銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅3樓 FB: https://www.facebook.com/eunicepppIG: https://www.instagram.com/4eunicep/
