大圍圍方商場開幕數月後依然人氣不減,美式海鮮主題餐廳The Captain's House亦於這裡開了新分店。 新店佔地廣闊,貫徹船艇裝修風格,配合與海洋關連的裝飾小物,猶如踏上航海冒險路程。 落地玻璃窗採光十足,中午時份能透進自然光,使整體室內風格和諧溫暖,邊進餐邊飽覽戶外花園的翠綠景致。 店內設置了魚缸飼養游水海鮮,確保質素新鮮。 星期一至日11:30-17:00有Brunch Board 供應,款式多達三十五款,自行混搭更有靈活性,3 Sides 價錢低至最平$118。 今次就選了兩客5 Sides Brunch Board $168,套餐附上一杯餐飲,主食可選麵包或飯,而且可以無限添加。 第一份5 Sides 早午餐選擇香煎波士頓龍蝦半隻(+$128)、芝士牛肉漢堡扒80oz配黑椒汁(+$48)、日式煎銀鱈魚(+$38)、爆谷蝦、蟹肉炒蛋配意式香草包。 香煎波士頓龍蝦半隻 +$128開邊波士頓龍蝦肉質新鮮爽彈,啖啖肉吃得甚為滿足,還有薯仔和紅蘿蔔作配菜。 芝士牛肉漢堡扒80oz配黑椒汁 +$48漢堡扒大塊厚肉,口感扎實,保留著飽滿肉汁,牛味濃厚。 日式煎銀鱈魚 +$38銀鱈魚表皮微脆,魚肉嫩滑細緻,調味不會過濃而蓋過本身的魚鮮味。 爆谷蝦炸成金黃的外層酥脆無比,粉漿亦不會過厚,包裹著鮮爽彈牙的蝦肉。 蟹肉炒蛋炒蛋入口滑溜,包裹著豐盈蛋汁,裡面夾雜著絲絲蟹肉,讓蛋香與鮮味融為一體。 另一份5 Sides Brunch Board自選慢煮美式豬肋骨(+$28)、法式燴牛面肉(+$18)、路易斯安那迷你蟹餅、炸魚薯條、海鮮芝士通心粉配法式酸種麵包。 慢煮美式豬肋骨 +$28豬肋骨沾滿酸甜的美式燒烤醬,令人胃口大開,肉質細嫩不過韌。 法式燴牛面肉 +$18牛面頰肉經過長時間燉煮後,肉質被柔化並慢慢吸收湯汁,煮得入味,肉質鬆軟卻仍帶有嚼勁。 路易斯安那迷你蟹餅蟹餅就最適合我這些愛吃蟹但又最怕拆蟹的懶人,金黃脆身的外皮完全沒有油膩感,每口都充滿蟹肉的鹹鮮味。 炸魚薯條炸魚外脆內嫩,厚切薯條炸得金黃脆口,肉心軟綿細密,吃前滴上檸檬汁,口感會更清爽也能消除滯膩。 海鮮芝士通心粉Mac & Cheese沾附著濃稠的拉絲芝士,通心粉口感順滑而帶彈性。 餐飲選了招牌果茶,真材實料加入粒粒菠蘿果肉,清新果香可以消滯解膩。 The Captain’s House 大圍車公廟路18號圍方3樓321A號舖FB: https://www.facebook.com/eunicepppIG: https://www.instagram.com/4eunicep/