尖沙咀有極多日本菜選擇，今次就來到位置較僻靜的日式居酒屋 - 円相。 這裡是小店格局，內裡燈籠高掛，營造出日系的溫暖氛圍。 一室木系枱椅與柔和燈光體現極致和風美學，與別不同的是擺放了結他、CD作裝飾，全晚不時播著本地獨立音樂。 酒藏齊全多樣，備有多款精選的日本酒及手工啤酒等。 菜單包括前菜、炸物、串燒、一品料理、燒物、食事及甜點等，選擇不勝枚舉。點擊圖片放大 +5 夏祭期間還有最新推出4 款限定食品。 每日Happy Hour不論假期閒日，只需7pm前惠顧手工生啤或杯裝清酒，一律可享八折優惠。 日式居酒屋勝在不拘一格花款多，可以細嘗豐富多樣的小吃料理。 月見汁免治雞肉棒串 $42免治雞肉棒將雞肉切碎混合雞軟骨搓成棒狀，口感更有嚼勁。 咬下去可以感受到雞軟骨特有的韌度，蘸點日本蛋漿，滿溢濃濃蛋香，入口更滑溜。 明太子玉子燒 $72將蛋漿層層捲起，每一口裹滿濃郁蛋香，厚切堆疊的蛋皮帶來綿密彈性。 表面灑滿鹹鮮的木魚碎和微辛的明太子醬，更能襯托出玉子的香甜，讓味道更添層次。 吉列炸蝦 $52炸成金黃的外層酥脆無比，粉漿亦不會過厚，包裹著新鮮爽彈的蝦肉。 夏祭之円相的柚雞 $98日式炸雞一直是人氣熱賣菜式，夏祭限定版就加入特製柚子醬和柚子果皮，醒胃之餘還可中和炸物的油膩感。 炸雞即叫即炸脆卜卜，香脆的外皮和嫩滑多汁的雞肉互相結合的絕妙口感，一口咬下肉汁四射。 青檸素冷麵 $86將水果入饌，以新鮮青檸片的酸爽芳香滲入湯頭，吃時可用筷子將檸檬片扭結擠汁，不會過份酸澀，反而提昇果香層次，不論視覺、味覺上都是消暑冰涼。 麵條口感特別彈牙順滑，盡然吸收湯頭精華，即使浸久了也不會過軟，輕輕一吸就從舌尖滑到喉嚨裡，酸爽又開胃。 蒲燒鰻魚飯 $118鰻魚比手掌還要大，肥美厚肉，塗上蒲燒汁，被炙烤得油香四溢，散發陣陣香甜焦香。 熱騰騰的米飯拌以醬汁和飯素，相當好下飯。 蒜香牛柳粒黑醬油炒飯 $118一上枱時已香氣撲鼻，炒飯炒得甚有鑊氣，每粒米飯都均勻沾滿鹹香入味的黑醬油。 牛柳粒肉質細嫩，刺穿吹彈可破的蛋黃後，蛋漿亦會漸漸流出，而且飯量不少，足夠二至三人分享。 円相ENSO尖沙咀漆咸圍1-3號地舖FB: https://www.facebook.com/eunicepppIG: https://www.instagram.com/4eunicep/
