秋風起又是時候圍爐取暖，今次就來到炑八韓烤吃韓燒。 餐廳面積寬敞，抽風系統做到足，不會燒到煙霧瀰漫。 由即日起至12月底於荃新天地分店門口設有倒掛金鈎打卡牆，加上荃新天地2期中庭全程免費直播64場世界盃精彩賽事，迎接四年一度的足球盛事。 餐牌選擇繁多，除了傳統韓式燒肉，還有小食、炸雞、鍋物、飯麵等供應。點擊圖片放大 +5 吃韓國菜，當然少不了一碟碟韓式前菜，令人胃口大開，除了麻醬沙律之外，小碟前菜可以隨意添加。 吃完醒胃前菜後，就可以準備大口吃肉，滿足「肉」望。 烤爐外圍特別設計的凹槽，總有芝士粟米與爐邊蛋常伴烤肉左右，緩緩倒入蛋漿慢烤，爐邊蛋入口特別柔軟嫩滑。 另一邊則是邪惡的拉絲芝士粟米，與爐邊蛋一樣可以無限添加。 特級牛肋骨 $288 連骨帶肉切成一匹長長的「牛肉布」，用上秘製韓國醬油醃製高達10小時。 爐火火力夠猛，很快就可燒熟食物，不會外焦內生。 牛肋骨肉質鬆軟，油花細緻，醃得入味，甘甜秘製醬汁與上乘品質的牛肉相互融合。 還附有一隻大蝦，蝦肉渾圓飽滿，入口爽彈，加上已對半開殼，吃時更方便。 原味牛舌 $138 薄切牛舌容易燒熟而又鎖緊肉汁，令肉味更濃。 炑八厚切五花腩 $138 大塊厚切的五花肉肥瘦相間，脂肪與肉層次分明，相互交織。 換成鐵板以高溫逼出脂香，緊鎖肉汁，肉質不會過韌，油花較重。 韓式豬皮配炒芝麻 $78 豬皮富含膠原蛋白的煙韌彈性，還可燒成脆邊散發陣陣焦香。 芝士炸雞半份 $158 雖然只點了半份炸雞，但份量驚人，足夠2-3人享用，炸雞大隻厚肉，外皮炸得脆卜卜，內裡肉質嫩滑，口感外脆內嫩。 芝士加熱後好比熔岩般澎湃，將炸雞纏繞兩至三圈拉絲芝士，香氣加倍且滲出奶香。 芝士韓式雜菌 $56 以錫紙器皿盛載食物，減少燒烤時蒸發過多水份。 當濃滑牽絲芝士融化後掛於雜菌上，芝香菌香滿溢。 飲品則選了藍天使梳打 $38 及青檸梳打 $38，酸爽冰涼，尤其適合配搭重口味的韓燒肉食。 炑八韓烤 荃灣楊屋道1號荃新天地二期1樓125號舖 FB: https://www.facebook.com/eunicepppIG: https://www.instagram.com/4eunicep/
