厚福街可說是尖沙咀區著名的「食街」，今次就來到令和鍋物酒場吃日式料理。 內裡燈籠高掛，加上木系裝潢，真有幾分置身在日本的錯覺。 卡位私隱度甚高，予人舒適自在的感覺。 餐牌選擇極多，只需Like餐廳Facebook及follow IG、 又或者持有大新信用卡亦可享正價MENU有8折、清酒半價優惠。點擊圖片放大 +4 下單後就會奉上小碟冷盤前菜，不另收費。 螢光魷魚漬 $48螢光魷魚經醬油醃漬後，依然保持刺身口感，經過一段時間發酵，讓鮮味昇華。 體型一口一隻，送入口咀嚼時，外層帶爽脆感，鮮美的汁液一湧而出。 來到居酒屋又怎能錯過串燒和燒物呢？！即點即燒，風味十足。 明太子醬免治雞肉棒 $28免治雞肉棒將雞肉切碎混合雞軟骨搓成棒狀，因此咬下去可以感受到雞軟骨特有的韌度，讓口感更有嚼勁，明太子醬微辣鹹鮮。 燒冰火菠蘿 $25燒菠蘿蒸發了生果中的水分，令酸甜天然果香更加突出。 日本紅豆燒年糕 $38年糕質地QQ軟糯，配合大粒飽滿的紅豆蓉，味道亦不會過甜。 令和玉子燒 $42玉子燒將蛋漿層層捲起，每一口裹滿濃郁蛋香，厚切堆疊的蛋皮帶來綿密彈性。 玉子燒吃下有厚實的質感，享受香甜蛋香的滋味。 燒明太子 $68明太子其實是助惣鱈魚的魚卵，加入辣椒粉等調味料醃漬而成用來辟腥。 粉橘色澤的明太子外型飽滿，內裡顆粒細小，口感綿密，吃起來鹹鮮辛辣又開胃。 味醂日本雞泡魚乾 $88雞泡魚乾燒得微焦，鮮甜可口，一點也不腥。 質地煙煙韌韌甚具咬口，吃時蘸些蛋黃醬，風味十足。 一口燒蕃薯仔 $15在熱力的逼使下，促使番薯的糖分慢慢由內滲出，滿口粉糯甜香。 北海道花魚一夜干 $88份量巨型，把鹽度調節至接近海水的味道，連鮮味也濃縮了。 於熊熊烈火的爐上燒至皮脆肉嫩，調味鹹度適中，不會完全蓋過魚的鮮甜味。 裡面的魚肉雪白豐厚，口感嫩滑，而且全都是大骨，細骨刺不多，不怕會啃到，燒香後令魚鮮更為突出。 飲品則點了野梅乳酸梳打 $33及蘋果汁 $18，酸酸甜甜，冰爽透心涼。 令和鍋物酒場尖沙咀厚福街9號豪華閣地下-1樓https://www.facebook.com/reiwa.tstFB: https://www.facebook.com/eunicepppIG: https://www.instagram.com/eunicepppp/
