炸雞都是大家所熟知的韓式料理表表者，於原味炸雞基礎上，透過不同的醬汁或者調味作出千變萬化，這天我就來到位於尖沙咀、香港首代韓國炸雞專門店 - 李家解饞一番。 餐廳裝修風格樸實，枱面放有一個吉桶，可用來放置雞骨殘骯，方便又衛生。 餐牌上也有很多炸雞以外的菜式，選擇繁多，不是單調地獨沽一味。點擊圖片放大 +2 下單後便會送上醃製的酸蘿蔔切粒和沙律菜，味道甜甜酸酸，口感清爽，也可減低吃炸物的油膩感。 看到滿枱地道炸雞美食，真的有一秒到韓國的感覺。 蜂蜜蒜蓉炸雞 $198一碟炸雞份量也不少，首先嚐到的是蜂蜜甜味，緊接著是蒜香味撲鼻而來，最後由甘醇的醬汁留下餘韻。 將特製醬料包裹在炸雞上，不但不影響外皮的酥脆度，甜鹹醬料搭配軟嫩多汁的雞肉，更能增加整體口感。 外皮變得黏黏的，鎖緊肉汁，雞肉的肉質嫩滑，外脆內嫩，蜜糖味清甜而不膩。 芝士雞蛋卷 $128雞蛋卷將蛋漿層層捲起，表面擠滿蛋黃醬及番茄醬，鮮艷配色的賣相絕對夠「IGable」。 一切開就見到中心位注滿半溶拉絲芝士，份量超澎湃，每一口裹滿奶滑芝士香和濃郁蛋香。 內層入口吃起來柔嫩濕潤，享受韓式蛋卷香甜軟嫩的滋味。 年糕餃子湯 $98石鍋溫度夠熱，蒸氣騰騰，從頭吃到底都可保持熱燙溫度。 湯色乳白清澈，大大粒餃子皮薄餡多，配上煙韌彈牙的QQ年糕，飽足又溫暖。 梨汁 $28清甜梨汁內有粒粒果肉，清新解膩，尤其適合配搭重口味的韓式炸雞。 李家 Chicken HOF & SOJU 尖沙咀山林道54-56號利雅商業大廈地下2號舖FB: https://www.facebook.com/eunicepppIG: https://www.instagram.com/eunicepppp/
