點心放題通常只在午市限時供應，但對我這些上班族不太方便，最近發現位於銅鑼灣希慎廣場的新派Fusion中菜館名館就有晚市任食點心放題，收工後都可以隨時想吃就吃。 餐廳設計走年輕化路線，不落俗套，窗邊設有bar枱卡座，可以遠眺銅鑼灣鬧市風景，一邊品嚐點心小菜。 晚市點心放題自助餐價錢為 $188，另收茶芥$8位及加一服務費，任食30多款精緻粵式新派點心。 掃描QR code後就可用手機點菜，不用Download App，環保方便又有效率，order的食物全都一目了然，全程亦沒有漏單。 點心都是即叫即製，而且不需一籠籠地叫，就算只點一件也可上菜，所以就可試盡更多款式，又不怕會浪費食物。 除了傳統款式之外，加入多款新穎點心，全部無限量任點任食。 和麻醬雞絲粉皮質地較厚，偏似薯粉，拌上香滑的芝麻醬，是夏天消暑的佳品。 鮮肉一口小籠包一咬開即爆出湯汁，令餡肉保持濕潤，名館筍尖蝦餃皇內餡爽口，富有蝦鮮味。 蟹籽燒賣王口感扎實，蝦肉與豬肉比例掌握得宜。 炸物亦是即叫即炸，一上桌時仍是熱辣辣。 芝士鮮蝦春卷外皮脆卜卜，難得的是炸得夠乾身，一點也不油膩。 大良鮮奶一口酥外脆內嫩，包裹著潔白軟嫩的鮮奶，咬一口，濃濃的奶香就在嘴裡化開。 宮廷妃子笑仿如荔枝的外型創意十足，一咬開金黃色的熱燙流沙內餡就會緩緩地湧出。 鴛鴦流心叉燒包包身軟綿不黏口，包裹著蜜汁叉燒。 紅菜頭煎鍋貼顏色艷紅，包得圓潤飽滿，餡料多汁。 櫻花蝦橋底混醬豬腸粉加入甜醬、豉油、麻醬等不同醬料，重現經典的港式街頭小食。 七彩鬆化蛋散外表金黃，脆身蓬鬆，蘸上麥芽糖漿更添甘甜。 玫瑰奶皇糕造型粉嫩優雅，糕身口感夠QQ煙韌，不會過甜。 遠年陳皮紅豆沙已經熬得起沙，紅豆下得夠足料，清甜中滲出一股淡淡的果皮香。 名館 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1401號舖 https://www.facebook.com/mingbistro/ FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/
