最近興起一股台灣古早味蛋糕熱潮,前幾日經過太子地鐵站旁的新味芳,也來湊一下熱鬧。 其實古早味意指讓人懷念的古老味道,做法傳統簡單,這間提供總共五款口味選擇。 古早味蛋糕每天在店內新鮮自家製,踫到剛剛出爐時,傳來陣陣烘焙香氣。 紙盒包裝夠穩固,即使長途跋涉返回家中,內裡的蛋糕都沒有走樣變型。 今次就選了黑糖味和抹茶味各一,沒有亮麗的外表,實而不華。 黑糖味古早蛋糕 $60古早味蛋糕外型平凡,反璞歸真,賣相雖然不算IG-able,但就讓焦點重回味道本身。 蛋糕質感較綿密實身,吃起來略帶濕潤,蛋香糕身隱約滲出微焦黑糖味。 抹茶味古早蛋糕 $65長方型的古早味蛋糕size 頗巨型,賣相挺身不凹陷,表面亦沒有裂紋。 綿軟富彈性的蛋糕散發抹茶的微瀝回甘,茶香濃郁而清幽,甜度亦相對較低。 新味芳太子太子道西157號別樹華軒地下15號舖FB: https://www.facebook.com/eunicepppIG: https://www.instagram.com/eunicepppp/