小黃鴨是陪伴不少人長大的童年回憶，本土創作的B.Duck最近就游到觀塘如心艾朗酒店forte，於9至11月最新推出「火熱韓風」半自助晚餐中俏皮現身。 想吃即叫即製的精緻熱盤主菜，但又同時想滿足all you can eat的慾望，Semi-buffet絕對是不二之選。 餐廳環境寬敞，樓底夠高，充滿空間感，坐得舒服自在，B.Duck的足跡亦遍佈全間餐廳，呼應主題，可愛感滿分。 客人可利用平板電腦以新穎的eMenu應用程式，點選各款主菜，一至四成人每位$448起，五六日則是每位$478起。 純種韓牛西冷扒 (1++級) $678 韓國以1++級數為最優質，西冷是牛腰上部的位置，亦是最高級的部位之一，由於西冷是不太運動到的部位，因此肌肉少，肉質特別柔軟。 點了七成熟，火侯控制得精準，一放入口就吃得出是上乘品質的韓牛，油脂分佈均勻細緻，肉質鬆軟富油香，肉味濃郁有層次，滿口瀰漫著牛脂香氣。 韓式醬燒美國牛仔骨 $478 牛仔骨十分厚肉，份量不少，而且骨位不會太太，吃起來也算啖啖肉，肯定可滿足各位牛魔王。 同樣點了七成熟，略嫌韓風醬汁調較得未算突出，被濃郁肉味蓋過了，不過燒得外層散發焦香，內裡保留肉汁，脂肪不多，所以吃完也沒有肥膩的感覺。 伴碟的B.Duck薯角更是萌爆，連着薯皮炸得外層金黃鬆脆，肉心軟綿細密得似薯蓉。 雖然只是semi-buffet，不過冰鎮海鮮的款式絕不欺場，包括蟹蓋、阿拉斯加皇后蟹腳、冰島大蝦、皇冠螺、青口，全晚源源不絕供應，海鮮控必定能大飽口福！ 香港人吃buffet 最在意就是要吃到回本，這裡的海鮮吧款式夠多，回本之餘又可食盡海上鮮。 麵包蟹亦不停有refill，蟹膏甘香軟滑。 蟹腳size雖然不大，但爽彈蟹肉雪白細膩，鎖住原始鮮甜海味。 想不到semi-buffet竟然有即開鮑魚，口感緊緻而又保留到肉汁，滿足口腹之欲，啖啖鮮味爆燈。 魚生即叫即切，肉質夠鮮美，帶出鮮甜的魚味。 焗蠔亦是搶手貨，而且配以各式烹調方法，例如芝士煙肉焗蠔、青芥辣蜜糖酥炸蠔，莧菜芝士焗蠔及鮮茄肉醬焗蠔。 還有鰻魚汁醬燒蠔、香辣蒜蓉燒蠔等等多款口味，真是名副其實蠔到底。 全場最壯觀可算是多不勝數的沙律款式，還可配搭各式沾醬。 我自己就最喜歡煙三文魚，色澤鮮豔，脂肪條紋清楚利落，魚肉鮮美而有彈性。 吃完這麼多肉食之後，也可吃點沙律平衡一下。 而且不定時會於場內響鈴，當晚就有即席炮製熱辣辣的白汁芝士長通粉。 之後再響鈴就有即製香橙薄餅，所以各位記得不要太早吃得過飽呢 :p 沒想過Semi-buffet也供應款式繁多的甜品，數量和平時的酒店buffet 相差無幾。 雖然已經吃到十成飽，但吃甜品的又是另一個胃 :p 而我就特別喜歡布朗尼brownie，質地扎實之餘略帶濕潤，介乎於蛋糕和餅乾之間的口感，裡面混有不少朱古力粒，可可味夠濃郁。 蘆薈柚子啫喱質感晶瑩剔透，柚子果香天然清甜，感覺清新。 最後吃得再飽也不要忘記還有Häagen-Dazs雪糕任食，款式總共有6款之多，完美滿足我的甜品慾。 餐飲則選了熱檸水。 forte 觀塘創業街38號如心艾朗酒店2樓 https://www.facebook.com/lhotelelan/ FB: https://www.facebook.com/euniceppp IG: https://www.instagram.com/eunicepppp/
