傳統中式甜品賣相雖然實而不華，但全都是經得起時間考驗的經典味道，剛於銅鑼灣Fashion Walk新開業的eat darling eat（親愛吃），為港式甜品小吃換上破格新裝，作為甜點控，當然不會錯過，要來這裡打卡嚐鮮！ 作為一站式美食實驗室，內裡裝修同樣天馬行空，配上超現實科幻風插畫、搶眼的熒光色及新奇趣怪的冬甩形座椅，與其美食一樣超乎尋常。 餐廳劃分成兩層，面積寬敞，充滿空間感，注入摩登時尚氣息，坐得舒服自在。 餐牌都是新舊融合，中外合璧，尤其是甜品款式特別多，加入不少創新點子，帶來驚喜十足的玩味變奏。 點擊圖片放大 +3 酥炸豆卜釀香草芝士 $58 炸豆腐向來都是富有香港特色的本土街頭小食，這款豆卜外皮炸得金黃酥香。 一咬開就發現內有乾坤，釀滿了濃滑的忌廉芝士，並佐以中式甜醬，搭配在一起卻完全沒有違和感，鹹鹹甜甜惹味無窮。 親愛做鴨肉意大利雲吞配煙燻忌廉薯蓉 $78 其實就是常見的意大利雲吞Ravioli，這款不論賣相和做法相對較西式，每粒雲吞造型工整，麵皮四邊分佈平均，餡料包得置中沒偏差。 雲吞麵皮口感帶煙韌， 並滲出陣陣蛋香，裹滿味濃鮮嫩的鴨肉內餡。 忌廉薯蓉口感幼滑如絲，入口即溶，飽肚又美味。 雪葩菠蘿包 $68 一場來到又怎能不點招牌貨？！菠蘿包可說是港式麵包中的經典表表者，不過以往都是名不符實菠蘿包無菠蘿，但這款卻是如假包換的「真．菠蘿包」。 即點即製，暖暖的泡芙外層鬆化脆口之餘亦較實在，不像一般的菠蘿包般吃到滿手碎屑。 以食用花點綴的擺盤甚為優美，為菠蘿包一新耳目，內藏以檸檬皮、橙皮及咖啡豆調配，並加入新鮮菠蘿粒製成的菠蘿吉士醬，真．菠蘿包帶有清新果香，將經典重新演繹。 黑芝麻湯圓 $58 平時的湯圓形狀總是圓鼓鼓，有誰想到這裡的湯圓竟然變成像UFO般浮遊在碟上 XD 湯圓皮口感QQ軟糯，吃時混合黑芝麻慕絲，香濃柔滑，麻香四溢。 底下還有桂花啫喱湯墊底，綻放馥郁香氣，清甜淡雅。 抹茶蛋糕 $58 賣相同樣精緻誘人，呈現味覺與視覺的雙重享受。 抹茶雪冰茶味濃厚甘醇，帶有回甘的微微苦澀味，將茶香提升到另一個境界。 蛋糕質地濕潤綿密，鋪上燒焦過的香蕉切片，配合甜中帶鹹的豉油拖肥醬，天然的鹹重能夠提升甜味之餘，更可平衡口感，成就鹹與甜的完美融合，迸出衝突過後的火花。 桂紅 $48 茶色清澈見底，茶味厚潤卻不苦澀，消膩又暖胃。 洋甘菊蜂蜜 $48 洋甘菊茶清雅脫俗，悠然芳香令人精神為之一振。 還可自行倒入甘甜滋潤的蜜糖，靈活地調配甜度。 eat darling eat 銅鑼灣Fashion Walk記利佐治街11-19號G樓17號鋪 https://www.facebook.com/eat.darling/ Le bonheur d'Eunice Promote Your Page Too
