一餐飯除了講究環境、味道、服務之外,其實有live band 表演的餐廳都可大大加分,上週末我又再來到Ember一邊聽live music一邊享受美食。 內裡裝修得頗有格調,配合昏暗柔和的燈光,氛圍確實浪漫得令人沉醉,氣氛悠閒,很適合情侶來約會呢! 星期六大約九點開始就有live band 演出,滿足味蕾之餘,同時欣賞現場演唱。 這晚更是full band 陣容演出,現場氣氛越夜越熱鬧。 餐牌選擇不少,提供多款意粉、沙律、小食、pizza等。 點擊圖片放大 香煎墨魚餅煙肉菠蘿莎莎漢堡伴薯條 $128 漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭,黑色漢堡令賣相變得冷酷有型。 黑色漢堡包烘焙出外層輕脆的口感,比平時的漢堡包更煙韌富彈性。 餡料極之豐富,層層疊起後確實是一口無法掌握呢! 墨魚餅十分厚肉,入口彈牙扎實,配上酸甜的蕃茄菠蘿莎莎,增添清爽的感覺。 厚切薯條連著薯皮炸得金黃酥脆,調味不重,呈現豐滿薯仔的原汁原味。 蕃茄芝士比薩 $138 pizza 大大個,份量也不少,pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間,不像美式般厚實,入口香脆,不會吃得飽飽滯滯。 這款長青不敗的經典口味Margherita材料非常簡單,蕃茄醬汁配上柔軟香滑的Mozzarella及水牛芝士,灑上羅勒葉作點綴。 舖滿厚厚的芝士,可以造出拉絲效果,芝香濃郁,又是一道惹味的邪惡美食。 低溫慢煮烤法國黃油雞胸釀黑毛豬辣肉腸、芝士伴季節時蔬配迷迭香燒汁 $188 迷迭香的香草配搭,令菜式香味四溢,配合啖啖肉的黃油雞一起食,肉味更突出。 雞皮薄如蟬翼,加上燒得夠乾爽,沒有油膩感,雖然是雞胸位,但燒烤期間把油份迫出,變得肉汁豐富,火候控制得剛剛好,不覺鞋口。 裡面還釀有軟心芝士和黑毛豬辣肉腸,更富口感層次,鹹香又美味。 Pop Punch $70 混合了自家製奇異果青瓜醬及青檸梳打的mocktail,奇異果味道最為突出,酸爽又清新。 Music Tower $70 疊得高高的新鮮菠蘿切條造型吸睛,由菠蘿芒果混合而成的果汁清新酸爽,不會過甜。 Ember 銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖 https://www.facebook.com/ember.m1group/ Le bonheur d'Eunice Promote Your Page Too