日式放題款式勝在包羅萬有,不過試過好幾間之後,就覺得食物質素很參差,所以這幾年都少吃了,但今次來到浪人日本料理的灣仔分店暢享半自助日式放題,竟然有意外驚喜,足以讓我重拾對任食放題的信心 XD 餐廳裝潢設計以深木色及簡約泥土色調為主,帶出別具時尚感的日式設計格調,空間寬敞,這裡的日式放題更是無限時,由晚上6時30分開始直至10時30分,大胃王可以食足四個鐘,逢星期日至四定價為$328(小童及長者優惠價$188),而星期五、六、公眾假期及前夕則定價為$348(小童及長者優惠價$208)。 設有一間可容納20人的貴賓房,私隱度更高,讓人可於樸實及放鬆的氛圍下,盡情享用豐盛無比的日式放題。 刺身吧就像酒店buffet 般採用自助形式,款式應有盡有,包括甘海老、北海道帆立貝、北寄貝、三文魚等等,魚生夠鮮美,肉質油潤而軟滑,帶出鮮甜的魚味。 壽司吧同樣款式繁多,保留日本海產食材的優質鮮味,壽司握得緊密,這樣飯粒夾起來才不易散開。 燒烤吧帶來熱辣辣的照燒及串燒美食,包括來至福岡的華味雞、羊架、海蝦、和牛串、帆立貝、香草豬肉腸等。 點擊圖片放大 燒菠蘿採用連皮切件的新鮮菠蘿,果味天然香甜又多汁,加上燒完後蒸發了生果中的水分,令酸甜果香更加突出,好味得來又全無罪惡感。 冷熱前菜同樣都是自助式,可以任食華都夫沙律丶麻醬凍豆腐丶凍肉拼盤等。 點擊圖片放大 除了自助形式的美食外,下單紙同樣都是超多款式 *o* 煙肉芝士焗生蠔及黃金帶子,鮮味濃郁,回味甘香。 芝士焗薯角可以造出拉絲效果,金黃薯角連着薯皮炸得外層鬆脆,肉心軟綿細密,芝味無窮。 天婦羅即叫即製熱得燙口,外層麵衣不會過厚,酥酥脆脆。 個人尤其推介吉列紫芋栗子餅,炸得金黃香脆,內裡紫薯餡入口軟綿,加上栗子碎粒甚有咬口,充滿粉糯蕃薯甜香。 池魚一夜干經過醃漬及風乾一夜,將魚味濃縮,烤出來的池魚肉質緊緻,魚香撲鼻。 芝麻雞翼燒得香口,表面微焦,內裏雞肉嫩滑多汁。 黑松露炒野菌香氣尤其馥郁,一上枱已是菌香滿溢。 作為不折不扣的甜點控,一見到這個琳琅滿目的日式甜品吧就知道吃得再飽也要留肚吧 :p 甜品款式包羅日本大熱的水信玄餅、抹茶蕨餅、日本白桃雪糕、梅酒啫喱、焙茶芝士蛋糕等。 平時吃放題通常只會有雪米糍或雪糕杯,但浪人放題供應的每款甜品均賣相精緻,令人愛不釋手,款式之多可媲美酒店buffet 呢! 蕨餅是日本的傳統的和菓子之一,口感軟糯軟滑,撲上厚厚的黃豆粉,一咬下去,微瀝幽香的抹茶味中還有滿滿的豆香。 水信玄餅像水滴一樣晶瑩剔透,放入口內一下融化。 班戟都是在甜品吧即點即造,自選生果和醬料,配搭靈活。 焦糖燉蛋面層是火槍燒過的焦糖糖衣,內裡的燉蛋入口綿柔軟滑。 眾多甜點中,個人尤其喜歡焙茶芝士蛋糕,質地實心,口感綿密,芝士味濃質滑,散發陣陣含蓄茶香,甜度亦是剛剛好,不會過膩。 甜品的最後一環當然少不了雪糕,有三款口味可供選擇:柚子、芝麻及抹茶。 餐廳推出飲料放題,供應精選吟釀類別清酒以及一系列酒精類及非酒精類飲品,包括日本梅酒、啤酒、台式茶飲及汽水等。 賓客凡於十一月內惠顧,並於社交媒體Facebook或Instagram上打卡,即可額外享用時令海鮮拼盤一客。 浪人日本料理 灣仔駱克道181號京城大廈商場2樓 訂座及查詢:(852)3568-5355 https://www.facebook.com/roninwanchai/ Le bonheur d'Eunice Promote Your Page Too