平時日式咖哩就吃得多，不過就是從沒試過湯咖哩，上星期日就專程來到由日本人開店、位於鰂魚涌Asiri 首嚐這道日本北海道的特產。 小店面積不大，不過坐得寬敞舒適，採用日系淺木色調裝潢，牆上繪畫了七彩繽紛的北海道地圖，氣氛份外和諧溫馨。 黑板上還寫著札幌的天氣預報和J.League情報，真有幾分置身在日本的錯覺。 雖然餐牌選擇不多，不過我都是一心來試北海道湯咖喱 *v* 點擊圖片放大 北海道栗南瓜薯餅 $55 薯餅外層炸得金黃酥脆，而且炸漿不會過厚，即叫即炸，非常熱辣辣。 內裡的南瓜餡料厚度十足，入口軟綿，充滿粉糯甜香。 薯角 $45 作為薯仔控，一見到有薯角當然又是必點的，即使是炸物，但入口卻不會過於油膩。 金黃薯角連着薯皮炸得外層鬆脆，肉心軟綿細密得似薯蓉。 鮭魚石狩鍋 $108 石狩鍋是由三文魚和味噌湯煮成的鍋物，讓魚肉的鮮味融合於湯底其中，一入口魚湯的鮮甜滿溢在嘴裡。 石狩鍋用上厚肉三文魚， 魚肉本身調味不重，使湯汁逼入魚肉內，搭配蔬菜令湯頭鮮甜無比。 定食包括兩款小食，用來拌飯吃，加上跟餐的味噌湯，十分飽足呢！ 炸魚柳湯咖喱 $108 原來湯咖哩跟一般吃到拌飯那種比較濃稠的咖哩完全不同，水分來得更多，辣度較低，卻是充滿香草蕃茄的香料風味，如果想加強辛辣感，也可另加湯咖喱辣粉調較辣度。 從橫切面也可看到炸魚柳的粉漿十分輕薄，咬下去口感特別酥脆，包裹著嫩滑雪白而又相當豐厚的魚肉。 白飯是吃咖哩不能或缺的伙伴，而且這裡的日本米飯煮得軟綿而不糊口，真是會令人越吃越開胃。 小小一球的薯仔沙律口感幼滑，入口即溶，是夏日醒胃的小食。 Green Apple Tea 餐飲選了青蘋果茶，散發甜甜酸酸的清新果味，茶味亦不苦澀。 結帳時日藉老闆還送贈了北海道限定白雷神朱古力，其實這裡不只是食物充滿日本風味，就連服務態度都貫徵日式的禮貌周周，和藹可親，給予客人賓至如歸的感覺。 Asiri 鰂魚涌海光街11號地舖 https://www.facebook.com/asiricafe/ Le bonheur d'Eunice Promote Your Page Too
