父親節不想同人迫，所以今年就選了在荃灣的福丸水產.浜燒.日本料理提前慶祝。 店內燈籠高掛，充滿東瀛風情，卡位坐得寬敞舒服，私隱度更高。 見到這個二人前有齊沙律、前菜、燒物、炸物、鍋物和甜品，一應俱全，價錢亦比散叫便宜，所以就選了這個套餐。 日本大根沙律 蔬菜新鮮爽脆，日本大根蘿蔔味道清甜，混合了酸酸甜甜的柚子醋，即時令人胃口一醒。 刺身 總共有五款：甜蝦、油甘魚、三文魚、帆立貝和池魚，魚生非常鮮美，肉質油潤而軟滑，帶出鮮甜的魚味。 當中尤以季節時令魚 - 池魚最為出色，以清、甜、爽見稱的厚切池魚，肉質緊實爽滑帶油香。 豆乳地雞鍋 向來湯底是鍋物最重要的靈魂，以豆漿做湯底份外清甜，由豆香帶出食物的鮮味。 配合啖啖肉的地雞，低熱量高蛋白，可說是女生最愛的「美人鍋」。 將雞肉點上柚子胡椒醬，柚子酸香交織著惹味的胡椒，引人胃口大開。 而且配料夠豐富，裡面有多款蔬菜，湯底浮油不多，清淡不油膩。 浜燒松葉蟹蓋 蟹蓋內放了松葉蟹膏、蟹肉及生鵪鶉蛋，燒時將三者攪勻。 即燒即食，風味十足，不用再加調味料，保持松葉蟹膏的原汁原味。 拌以鵪鶉蛋漿後的蟹膏質感尤其綿滑，富有鮮甜鹹香，燒完再將蟹膏塗在多士上一起吃，吃出多重層次口感。 明太子茶漬飯 飯粒分明的茶漬飯配上微微辣味的明太子，帶來簡單暖和幸福感。 鹽燒山女魚 鹽燒起來沒有半點腥，山女魚size不大，骨刺幼細得可以放入口而不怕啃到。 全條上的山女魚魚肉雪白嫩滑，簡簡單單只以鹽調味，保留了魚鮮真味。 吉列黑豚 外皮炸得金黃酥脆，即時炸起脆卜卜，而且不會過於油膩。 炸漿夠薄，可惜黑豚肉質偏瘦，所以入口較韌，未算十分鬆化。 抹茶雪糕 雪糕冰粒略多，不過抹茶味甘香濃醇，而又不帶半點茶澀感覺。 白桃梳打 $23 白桃味果香清新怡人，炎炎夏日透心涼。 熱柚子蜜 $23 不想喝凍飲的話，也可選這杯熱飲，不過味道就沒甚麼特色了。 福丸水產.浜燒.日本料理 荃灣川龍街118號百悅坊11樓全層 https://www.facebook.com/fukumaruhamayaki/ Le bonheur d'Eunice Promote Your Page Too
