夜晚收工後到旺角行街， 想來個quick dinner， 就去了試這間於朗豪坊 附近的旺囍車仔麵。 小店格局，面積不大， 難免會坐得有點擠擁， 不過環境就比舊式的 車仔麵店光猛而企理衛生。 車仔麵配料十分多元化， 選擇繁多，隨意配搭豐儉由人， 令人三心兩意， 結果不知不覺下越點越多 XD 除了車仔麵之外， 還有小食供應。 秘製雞中翼 $30 一碟有六隻，份量不少， 雞翼經秘製醃至入味， 不過略嫌肉質稍為乾身了點， 而且上枱時不夠熱辣辣。 腐乳通菜 $15 油菜份量很多，載到碟子滿滿的， 通菜保持青綠的色澤， 其清爽口感配上鹹中帶辣的腐乳 可以增進食慾。 這碗選了柱候牛坑腩、 蘿蔔、魚皮餃和甜酸齋， 蘿蔔味道清甜不苦澀， 小巧的魚皮餃餃皮口感柔韌。 因為兩碗也點了甜酸齋， 所以以一個大碟放了兩碗份量的甜酸齋， 最欣賞店家將這些多汁的配料分開上， 不會浸在湯中溝淡味道。 牛坑腩肉質已夠軟滑， 不會過韌，沒有被牛腩 塞在牙縫的難受感覺。 配上油麵，麵量相當澎湃， 一個女生未必可以KO全碗麵。 另一碗就選配了墨魚丸、 龍蝦丸、豬扒和甜酸齋， 兩款丸類都不太特別， 只屬一般貨色。 一整塊豬扒真是啖啖肉， 難得的是煎豬扒沒有變成「柴皮」， 入口肉質依然鬆化， 不會煮得過乾而難以咀嚼。 這一碗伴以彈牙有咬勁的薯粉和清湯， 正好適合平日吃得清淡的我。 飲品選了凍豆漿 (+$8)， 不過豆味不濃， 喝下去的味道反而令我 想起盒裝的維他奶 :p 旺囍車仔麵 旺角豉油街11-17號萬利商業大廈地下4-5號舖 https://www.facebook.com/doublehappinessnoodle/ Le bonheur d'Eunice Promote Your Page Too
