好像又有一段時間沒有打過邊爐， 朋友就介紹了我來到位於佐敦的 金撈老鴨湯刺身火鍋專門店， 位置確實有點偏僻，不太易找。 裝修是走街坊格局， 抽風系統做到足， 至少全場在打邊爐 都不會煙霧瀰漫。 餐牌選擇極多， 看到我都眼花了 @@ 這裡提供各式醬料， 自行混出最適合自己的口味。 清湯湯底 $78 雖然這裡最著名的是老鴨湯底， 不過朋友剛剛大病初癒， 所以只好吃得清淡一點， 今次就選了清湯湯底， 有機會的話，還是想試試老鴨湯底呢 -.- 蕃茄 $28 打邊爐的其中一個好處 就是蔬菜類選擇很多， 我通常習慣反傳統 從低熱量的食物入手， 先吃蔬菜，之後才到肉類。 包心芝士丸 $58 芝士丸可說是每次吃火鍋必備的， 這碟的質素絕非是在街市買到的貨色。 外表軟滑，一咬開內裡 湧出香滑濃郁的流心芝士， 熱愛芝士的朋友一定不能夠錯過啊！ 雙拼滑 (手打深海花枝滑+手打鮮蝦滑) $88 個人十分推介 花枝滑和鮮蝦滑， 加入粒粒蟹籽更添 彈性爽口的口感。 兩款手打滑充滿海產本身的鮮甜味， 不會過鹹，沒有太重味精。 手打雙拼丸 (手打墨魚丸+手打豬肉丸) $88 吃到這裡，漸漸發覺鍋內 全是球形的丸丸， 因為我一向都對邊爐內 的波波池情有獨鐘 XD 喜歡吃丸多過吃肉。 個人推介手打墨魚丸， 口感QQ，入口彈牙嫩滑， 屬於高質之作， 不過豬肉丸我就覺得一般而已。 懷舊生炸龍躉魚蛋 $48 連小食也是丸？！ 即叫即炸，香脆熱辣辣， 炸得不會過油， 依然保持乾爽， 魚蛋彈牙不在話下， 配合泰式酸辣汁特別惹味。 原個生果雪芭 (柚子) $68 想不到打邊爐也會有雪芭供應， 原個柚子盛載著滿滿的雪芭， 造型相當趣緻可愛。 雪葩質感綿滑， 雖然柚子味道不算很天然， 但炎炎夏日來一杯雪葩 冰爽透心，暑氣全消。 洛神花茶 ($40/渣) 暗紅色的洛神花茶 味道酸酸甜甜， 也可解去火鍋的油膩感。 結帳時職員還會奉上 珍寶珠作飯後甜品 XD 金撈老鴨湯刺身火鍋專門店 佐敦文昌街25-47號文昌樓地下41及43號舖 https://www.facebook.com/kumlohotpot/ Le bonheur d'Eunice Promote Your Page Too
