星期六到尖沙咀行街, 便找個地方去吃brunch, 今次就來到位於北京道的SHINE。 內裡裝修充滿「潮」氣格調, 大玩燈光效果和剪影圖案,甚有心思。 空間寬敞,氣氛安靜閒適, 讓我倆盡情享受慵懶的週末。 brunch menu 選擇不算太多。 不過散叫就超多款式, 所以就叫了兩個brunch再散叫多兩樣。 炸魚薯條 $128 一上枱仍是熱辣辣, 份量可說是重量級的澎湃, 多得足夠兩三個人share 食, 沒想過brunch 也會多得這麼誇張 XD 裡面包著嫩滑雪白的魚柳, 魚肉juicy不乾身, 可以沾上炸魚的好夥伴 - 他他醬和檸檬汁, 只是從橫切面也可看到 炸魚外皮略為厚了點, 因此咬下去未算很酥脆。 厚切薯條連着薯皮炸得鬆脆, 肉心軟綿細密得似薯蓉, 口感外脆內軟,邪惡又美味, 雖然是炸物,不過還好不算太多油, 吃完也不覺得特別滯膩。 四式芝士南瓜意大利飯 $138 這款是全素款式, 就連素食者也可享用, 裡面爽雜著一粒粒 口感軟綿綿的南瓜, 既香甜又濃郁。 吃時芝士會逐漸融掉, 使醬汁變得更香滑濃稠, risotto 煮至軟硬適中, 入口奶滑煙韌,很creamy的。 蕃茄肉丸扭紋粉 $128 平時在餐廳來來去去都是 意粉、長通粉、闊條麵、蝴蝶粉等等, 扭紋粉中間的夾縫位盛載著 更多酸甜開胃的蕃茄醬汁, 不過個人認為今次這碟煮得偏硬了一點。 肉丸口感嫩滑, 一咬下去肉汁滿溢。 提拉米蘇 $58 正餐過後食得飽飽, 卻還是要開動另一個胃品嚐甜品 :p tiramisu 的賣相相當精緻, 蛋糕質感細緻濕潤,入口即化, 撒上苦香可可粉, 可說是歷久彌新的經典美味。 SHINE 尖沙咀北京道12A號太子集團中心6樓 https://www.facebook.com/comeshine.hk Promote Your Page Too