說到和食,燒鰻魚一向是我的至愛 *v* 某日到新蒲崗的Mikiki逛街, 得知附近新蒲崗廣場內的 赤山風味料理供應原條鰻魚飯, 很想去試一試呢! 小店格局店面不大, 環境尚算衛生舒適。 餐牌選擇繁多,價錢不貴, 有刺身、壽司、手卷、 冷盤、爐端燒、炸物、拉麵等等... 原條蒲燒鰻魚飯 $108 原條上單是視覺已別具氣勢, 平時去超市買一條 完整的現成燒鰻魚索價八九十元, 所以這個鰻魚飯定價公道合理。 鰻魚厚肉肥美, 肉質嫩滑,細骨不算多, 被炙烤得油香四溢, 淋上鹹香帶甜的醬汁, 外皮焦脆香口, 重量級的飯量, 一個人未必可以KO, 稍嫌飯粒煮得較為鬆散, 欠了日本米黏糯香軟的口感。 隨原條蒲燒鰻魚飯附送一碗麵豉湯。 蕃薯天婦羅 $22/4件 外層麵衣不會過厚, 酥酥脆脆,蕃薯夠香甜。 鐵板豆腐 $38 滑嫩豆腐配上和風醬汁, 不過油分似乎多了點。 雞軟骨串 $22/2串 燒得香脆帶焦香, 咬下去可以感受到 雞軟骨特有的韌度, 脆而不硬有嚼勁。 燒魷魚筒 $56 燒魷魚口感煙韌, 只是醬汁我覺得有點過鹹, 掩蓋了魷魚的鮮味。 牛肉柳川鍋 $46 暖烘烘的湯底甘甜濃郁, 蘸了蛋汁後亦可令牛肉更加順滑。 鰻魚炒飯 $56 鰻魚又再次出場 :p 賣相吸引,鰻魚份量當然不夠原條多, 不過依舊鮮甜味美, 炒飯炒得乾身,粒粒分明。 吃完一頓豐富的日式料理後, 店員竟然送上一碗滋補的 紅蘿蔔蓮藕老火中湯, 真是出其不意的驚喜呢! 赤山風味料理 新蒲崗崇齡街33號新蒲崗廣場2樓C38-C39A舖 https://www.facebook.com/hk.akayama/ Promote Your Page Too