在菜檔見到很多人買冬瓜,還送了塊鮮荷葉才醒起今日是二十四節氣中的大暑 ... 即是每年天氣最熱的日子儍媽都買番件冬瓜煲個清熱解暑的荷葉冬瓜薏米瘦肉湯冬瓜水份多,有消暑和利尿的功效亦有助排出體內多餘水份和去除水腫,很適合炎夏飲用的湯水荷葉能清熱解暑搭配冬瓜一起煲湯,最啱天氣酷熱的大暑飲用喇 !!! 荷葉冬瓜薏米瘦肉湯 ~ 食譜食材冬瓜 ... 2 斤鮮荷葉 ... 1 塊生薏米 ... 半斤瘦肉 ... 半斤水 ... 10 碗做法1. 生薏米浸洗半小時2. 冬瓜連皮連籽洗乾淨,切塊3. 煲滾水後,加入已汆水瘦肉、生薏米和瓜瓜煲 1.5 小時4. 放入鮮荷葉滾 10 分鐘,最後加入鹽調味就飲得 儍媽喜歡將冬瓜連皮連籽一起煲湯因為冬瓜皮利水消腫的效果比冬瓜肉更好而冬瓜籽有較強的化痰功效,也能潤肺和利水腫 ** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定** 本網誌內所有文章和圖片均屬本人所有,歡迎參觀。圖本如欲轉載,請先聯絡 cheungester@gmail.com ! 如發現未經授權,本人將保留一切追究權利 ! 多謝合利 !