【Day 3 ~ 2019 年 1 月 28 日。星期一。宜蘭縣 礁溪】 來到礁溪當然要嚐地道美食 ... 甕窯雞 礁溪交流道有好幾間甕窯雞的店 友人揀這間店就是被廣告牌上衆多名頭而吸引而去 ... 宜蘭第一家烤雞老店、全國最多媒體報導、超過 20 年獨家口味 ... 店家堅持採用古法 使用肉質結實的放山黑毛土雞 先以 30 年的獨家配方醃製，再以高成本的龍眼木配合獨家專利的甕窯燜烤雞隻 店內採用自助形式，選好菜式後到櫃枱付款點餐 我們一行六人 由友人發辦點了一客 ... 1 隻雞 5 道菜的古早味經濟餐〈NT$2,100〉 等餐點的時候可以先取餐具和免費的脆筍湯 接著先上控封桂竹筍 鮮蝦拼肉捲 鮮蝦大大隻，肉質鮮甜彈牙 肉捲配上酸甜的沙律醬，食起來無咁油膩 糖醋目魚花 最初以為這道是糖醋魚塊，入口至知道目魚花原來是墨魚，味道酸酸甜甜好開胃 古早味五柳羹 大大窩好足料，有冬菇、金菇、肉絲、筍絲、娃娃菜、魷魚 .... 清炒水蓮，口感爽脆清甜 半桶蔥油飯 好邪惡的蔥油飯，不需搭配餸菜也可以吃一大碗 甕窯雞 剛上枱的甕窯雞香氣四溢 套上附上的勞工手套和塑膠手套就可以動手撕雞囉 外皮烤得香脆 雞隻用獨家配方醃製，不沾調味直接食也好夠味，肉質嫩滑不油膩 如果不怕肥亦可以沾點雞汁一起食就更滋味 甕窯雞宜蘭礁溪總店 台灣 宜蘭縣 礁溪鄉 礁溪路7 段 7 號 ** 以上分享是以我的口味、喜好及情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 【2019 台灣遊】台北 + 宜蘭〈 礁溪、南方澳〉4 天遊 ♥ 行程篇 【2019 台灣遊】宜蘭伴手禮 ♥ 三星蔥蛋捲。切達乳酪狀元餅。YQ 餅 【2019 台灣遊】台北 食記 ♥ 台北車站附近。大同區巷弄裡的日本料理 ♥ 富春食堂 【2019 台灣遊】台北 食記 ♥ 饒河夜市。必食長龍店 ♥ 福州世祖胡椒餅 【2019 台灣遊】台北 食記 ♥ 饒河夜市。必食滋補養身 ♥ 陳董藥燉羊肉 【2019 台灣遊】宜蘭遊記 ♥ 蘇澳鎮 南方澳逛地道魚市場。嚐海鮮小炒 ※ 再到內埤海灣吹吹海風。看看海。嘆下午茶 【2019 台灣遊】宜蘭 蘇澳食記 ♥ 食尚玩家強力推薦。經濟實惠的海鮮快炒。阿芬鮮魚湯 【2019 台灣遊】宜蘭 蘇澳食記 ♥ 南方澳 內埤情人灣。無敵海景 cafe ♥ 海神咖啡
