【Day 1 ~~ 2018 年 2 月 13 日。星期二。年廿八。日本 廣島】 最愛食烤肉的我們 來到廣島第一天的晚餐就去食炭火燒肉 位於本通的 炭火焼肉 ぶち是日本的連鎖烤肉店 在廣島也有好幾間店，店家從農家購入一整頭的黑毛和牛 店內食到各種部位的牛肉和內臟 ... 這兒的烤內臟好受歡迎的 而買入一整頭牛的成本較斬件牛肉為低，也較新鮮 所以店內的牛肉除了價錢相宜，新鮮度亦高的 !!! 配合備長炭來烤肉更美味 ~~ 一坐下，店員先奉上醬汁和一小塊牛油『牛的脂肪』 首先將牛油均勻抹在烤網上就可以開始烤肉囉 !!! 我們一家都是牛魔王，點了幾款牛肉和拼盤 不同部位的牛肉切割的方法亦不同 ↑ 紅肉拼盤 1,380 YEN / 150g 好似這碟紅肉拼盤的牛肉切成大塊狀 將肉烤至外面焦香，入口有嚼勁又有滿滿的肉汁，好滿足呢 !!! ↑ 牛肋肉 880 YEN + 牛里脊 980 YEN 牛肋肉和牛里脊切成略有厚度的片狀，油花分佈平均 烤好後入口油香肉香滿佈口腔 ~~ 見到餐牌上的推介當然要試下喇 !!! ↑ ↓ 本日塊肉推介 ... 1,580 YEN 估不到『塊肉』真是成塊肉上枱 咁大塊肉真是很難控制火候 好彩有專人服務，由店員親手燒，咁就唔怕烤過火喇 !!! 烤好後，店員將塊烤肉拎返廚房，切好後再上枱 ... 真是看不出這碟咁誘人的牛肉，就是剛剛在我們面前烤的牛肉塊 ... 看上去五成熟都無，裡面肉色仲是鮮紅色 ... 做法有點似西式的燒牛肉 ... 只是將牛肉外層烤至焦香，裡面的肉仲好生 但是入口 ... 肉質軟嫩，肉味特別香濃，特別鮮甜 ~~ ↑ 牛舌三種盛 980 YEN 有很多牛內臟 ... 牛小腸、牛大腸、牛胃、牛栢葉、牛子宮、牛肝等 內臟清洗得好乾淨，不會有異味，可以揀選鹽燒或味噌醬調味 ↑ 牛心 550 YEN ... 口感清爽有肉汁，好好食 ↑ 牛小腸 480YEN + 牛胃 480YEN ... 油脂豐富，嚼勁十足 食烤肉當然要配番杯冰凍的飲料，大大杯的 ... 瀨戶內檸檬梳打 350 YEN + 烏龍茶 280 YEN 除了日本餐單，仲有中文餐單 炭火焼肉 ぶち。並木店 (Buchi) 〒730-0035 日本 廣島縣 廣島市 中區 本通 9-6 http://bigarm.jp/buchi/ ** 以上分享是以我的口味、喜好及情況作出分享和感受，一試 / 合用與否請自行決定 。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。 。。。。 。。。。 。。。。 2018 日本廣島。倉敷 8 日遊 【日本遊記】廣島。宮島。酒都西条。大久野島。倉敷。尾道。鞆之浦 ♥ 8 日行程篇 【日本廣島倉敷8日遊】日本便利店。超市 ♥ 好好逛 ... 飲品篇 !!! 【日本廣島倉敷8日遊】日本便利店。超市 ♥ 好好逛 ... 甜品篇 !!! 【日本廣島倉敷8日遊】日本士多啤梨當造！紅臉頰 ♥ 穗之香 ~ 邊款最啱你口味 ??? 【日本廣島倉敷8日遊】美食 ♥ 季節限定。櫻花蛋糕 ♥ 櫻花 Latte ♥ 櫻花甘酒 【日本廣島倉敷8日遊】廣島 食記 ♥ 鹹甜都咁好吃的。人氣鬆餅 ♥ Cafe & Pancake Gram 【日本廣島倉敷8日遊】廣島 美食 ♥ 蠔屋。自助炭火燒廣島蠔放題 【日本廣島倉敷8日遊】酒都西条。百年老字號和菓子店 ♥ 士多啤梨大福 【日本廣島倉敷8日遊】美食 ♥ 日本 Mos Burger 期間限定。Pizza Burger 【日本廣島倉敷8日遊】尾道海邊美食車。品嚐即燒 ♥ 廣島蠔 【日本廣島倉敷8日遊】品嚐。期間限定。士多啤梨下午茶 ♥ Afternoon Tea TEAROOM 【日本 廣島景點】令人傷感的世界遺產 ♥ 原子彈爆炸遺址。原爆圓頂
