香口的沙嗲串燒是我家愛吃的小食 在街食,一串成 HK$10 自己整就最經濟 ... 而且都好簡單咋 雞扒洗淨切粗粒,用蒜蓉及豉油醃 2 小時,用竹籤串好 預熱光波爐,在高架掃上油並放好串燒 用 250 度波 8 分鐘,反轉再波 3-5 分鐘,雞肉變金黃色就可以上碟 最後,淋上印尼沙嗲醬就食得囉 而這個充滿花生香味的印尼沙嗲醬就是這款串燒的靈魂 雖然有少少辣,但是兩隻小魔怪好鍾意的 佢地不只用嚟醮串燒 ... 還用嚟拌飯食的 只要用印尼沙嗲羔加印尼甜醬汁就做到喇 ! 沙嗲醬可以按個人喜好調校濃稠 按自己喜好切一小塊沙嗲羔用匙壓碎沙嗲磚,加入暖水慢慢攪拌至濃稠,再加少少甜醬汁拌勻 ** 以上分享是以我的口味、喜好及情況作出分享及感受,合用 / 一試與否請自行決定