出外用餐用得有時多都想係屋企自己下廚，今期就教大家煮個蒜蓉FANS蒸蝦。 蝦，若果選用低脂的烹調方法，如清蒸，絕對是既美味又健康的食物。以前蒸蝦步驟繁多，而家只需要一個美的智能高速煲，一個制就攪掂，真係方便又快捷。 點擊圖片放大 +4 材料：(2人分量) 中海蝦10隻 粉絲1/2碗 蒜頭4粒 蔥1湯匙 紅辣椒1隻(是乎個人喜辣程度) 食油1茶匙 做法： 先剪掉中蝦頭上的刺、觸鬚和腳，挑走蝦腸，洗淨，用刀從蝦背開成兩邊。 蒜頭去衣，剁成蒜蓉。 燒熱鑊，下1/2茶匙油，爆香蒜蓉。 蔥洗淨，切粒。 紅辣椒起籽洗淨，斜切成小片。 粉絲用水浸軟，灼熟，放在碟上，放涼。 將開邊蝦放在粉絲上，再放上蒜蓉及紅椒片，放入美的高速鍋調較”營養蒸” 就可以，最後放上蔥粒、少許生抽及1/2茶匙油即成。
