今日見到呢間位於韓國街嘅日本餐廳新開張,咁啱想食日本野就入咗去🤩佢嘅裝修好有心機,天花板以白雲☁️嚟做燈飾,配合佢哋地餐廳名「晴空」旨在比香港人喺食日本料理同Omakase嘅用餐過程中, 享受到開心同喜樂既感受,喺忙碌同負面情緒籠罩嘅香港城市帶來一點點正能量😍 餐廳仲有一幅刻有晴空塔嘅畫作,意味深厚☁️☁️☁️而且餐具全部由日本訂制,令食客更有去咗日本嘅感覺💖好有心~聽老闆娘講佢哋兩位老闆從事日本料理20年🍣,之前從事高端日本料理餐廳,最後佢哋都想出來創業💪🏻由裝修到設計菜式都係一手包辦——————————————————————餐牌上有唔同嘅選擇包括壽司刺身或者Omakase價錢大概係$ 1000左右❤️🔥我同男朋友就點左燒和牛沙律、日本粟米天婦羅(店內嘅粟米係日本食材嚟,比起普通粟米會更甜)、生燒鰻魚(店內鰻魚以新鮮鰻魚燒制而唔係飛機貨😍所以食埋好新鮮)幸福刺身拼盤、炙燒三文魚刺身、開運12盤(分別有深海池魚、鰈魚、金目鯛、左口魚邊、油甘魚、三文魚籽、北海道馬糞海膽、北海道牡丹蝦、火炙拖羅、帆立貝)以及海膽蟹肉炒飯🤤—————————————————————-我要重點推介幸福刺身拼盤🤤入面分別有北海道馬糞海膽、大拖羅、深海刺魚、北海道牡丹蝦、油甘魚、北海道象拔蚌、油口魚以及水母🤍每款刺身都至少有二人份量,魚生新鮮,睇得出用料係高質貨💓所有食材就算唔點豉油wasabi都好新鮮一啲都唔腥,非常難得刺身切得好厚身,擺盤超靚,第一眼完全被驚艷到😍 而且仲配上蝴蝶及雪花等裝飾💖超用心思💖我最有驚喜嘅係佢嘅水母刺身同埋大拖羅🤤完全冇聽過水母刺身🤩超新奇!食落好彈牙,好有咬口,脆脆地🤙🏻另外就係大拖羅!食落完全無筋,而且啲脂肪比例好靚到好似發緊光,師傅切左好厚一片,一口咬落去勁滿足🤤完全係入口即溶!另外而佢嘅海膽色澤偏黃,非常清甜,係日本北海道運到香港,入口即溶💖🤙🏻牡丹蝦都有成兩隻咁多,上面有啲魚子醬,牡丹蝦暇嘅鮮甜味出曬嚟💓 仲有個小細節就係佢啲薑片落咗柚子落去,所以食埋唔會辣仲會帶有柚子嘅清香~少許不足之處就係wasabi唔係好夠香外其餘都很好,環境舒服,魚生新鮮質素性價比高,上菜會逐樣出仔細整,亦唔會比人趕人走,感覺好休閑,服務員都好nice唔會黑口黑面,整體好好💖值得再嚟encore點擊圖片放大 +4