吃人情味@盛記麵家 沙田瀝源熟食中心5號舖 人情味是這兒特色，走過公屋迂迴地找到店子， 守著這裡是人與人之間的感情連繫，食客的手作隨意地放在店中建設成的室內擺設，令人駐足觀看感受情懷。把破舊再賦予生命，化做創意有趣的小罷設， 為店子增添不小， 風格各異， 但正正就是公屋內孕育著夢想與生命。 點擊圖片放大 +3 去完冰展就過來打邊爐， 先混醬，有生蒜，炸蒜，辣椒粒及蔥粒。 粟米蕃茄豬軟骨湯$98， 排骨而非豬軟骨，肉醃得好 鹹， 淨食不用再蘸醬油了，飲媽媽煲鹹肉粥刻意把肉下重鹽的味道。 內裡更有薯仔，紅棗， 陳皮，粟米，可以吃得飽飽。 手切鮮肥牛 (例)$ 158， 厚切牛味濃郁，打邊爐小了肥牛就是沒打過一樣! 丸餃類四拚 70 想多試幾款當然點四拚最實際，自選了手打鮮蝦丸， 手打鮮墨丸 鮮蝦水餃 同汕尾雲吞 。 水餃大粒有黑木耳絲， 加上蝦肉及豬肉，一顆就等於2粒普通的份量了。雲吞餡就是蝦及豬肉，和水餃相似，但大粒點心理上開心點，我推介水餃。 墨丸實心咬下具嚼勁，手打蝦丸則是蝦膠中仍帶有蝦肉的質地， 滾後都彈牙美味。 日式野菜籃 $68 集合五花八門種類， 人少比單項叫更抵食。生菜，娃娃菜， 白菜仔一定合心水。更有菇類呀， 擺得也巧心思。 薯粉 $38 貪其彈身彈牙，又可以吸盡湯底精華。快滾一會兒就可以撈起， 身落似海粉但就無咁易散，半碗邊爐湯底，再隨個人口味加上豉油或蒜蔥。 滾到水份小了， 姐姐都主動幫手加了兩次開水。 大排檔已日漸 ×微，更因部份公屋商場因出售到領會，小舖付不起昂貴的租金，食店被連鎖集團的一間又一間取締。 就裡仍有街坊街里那感情， 人與人之間不是各家自掃門前雪，聽就晚上關店不用鎖起，店內的物品也沒有人會偷，那份信任是比起什麼東西都更珍貴。 http://elaine20326.theztyle.com http://elaine20326.blogspot.hk/ http://blog.she.com/elaine20326 http://elaine20326.mysinablog.com/ http://www.beautylife.hk/?6523 http://www.saladblog.com.hk/blog/elaine20326 http://www.fnb.hk/blog/space-13672.html http://www.@#$%&/member_blog/elaine20326/ http://weibo.com/u/2425669274a00e5eb0 http://www.beautyexchange.com.hk/blog/elaine%207008d INSTAGRAM- elaine20326 FB: http://www.facebook.com/pages/Elaine-Bee/262939637084199 MY CONTACT : elaine20326@hotmail.com OPENRICE: http://www.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=497246
