點擊圖片放大 +5 尖沙咀彌敦道100號The ONE商場L409鋪 佔中關係, 坐車出尖沙咀竟比平常快上10分鐘, 找位子泊車也輕鬆,街上人流小了, 是大家都紛紛踴到商場消費, 拖0急亂走的旅客小了,大型旅行車子也小了, 空氣都多添了份清新,耳旁聽到是熟悉的廣東話。 有點FUSION 的玩味,大紅燈籠高高掛, 內裡裝潢是刻意打造的傅統中國風, 牆身上的畫風帶點中國後現代風格,惹有趣。 LUNCH SET 包湯及前菜 當天是節瓜湯, 煲出來幾重味, 前菜是日式的海草沙拉, 只灑上了白芝麻, 清清地又爽口。 辣雞 $ 69 加$ 10 元轉成麵包 本身有白飯跟, 不過麵包已夠飽肚, 不用額外添飯。 有牛油味, 蒜油牛油同無味三個選擇, 吃蒜香的更香口, 麵包中間先掏空, 焗到外皮略脆時盛入炒好的辣雞塊, 芡汁太杰同濃, 令到牛油味都不突出, 而麵包接觸到芡汁變軟, 生粉芡還是配白飯才是正宗, 洋蔥及蔥段與麵包同吃, 感覺味道都怪怪, 還是跳不出傳統框框, 中西菜共融還要加把勁及創意, 因用麵包做容器這點子, 已有其他餐廳一早用了。 黑松露醬伊麵 $49 素的菜式下了大量雜菇, 炒麵質地濕潤, 一匙的松露醬, 未可令每一條伊麵都沾上松露味, 份量十足吃了2/3 已嚷飽了。 洛神花茶, 不夠味,沒有洛神花的酸, 只有甜, 喝下似沖稀了的利賓納。 行過會被名字及店面裝修吸引, 年青人都會喜歡的, 而食物就中規中距。 有D野, 不是比都有就要食, 要全民資詢。
