中式飲茶AFTERNOON TEA@富臨 土瓜灣馬頭角道33號欣榮花園1樓 2點後已有優惠, 部份點心有特價, 半年沒與大學朋友聚舊, 方便他們帶著小朋友不用走太遠, 還是我去土瓜灣吧 ! 小孩已長到識走又牙牙學語, 驚覺時光飛快! 他們已拿到臺叫了茶,接過點心紙就不停剔了。 燒腩仔 $48 燒得香脆的皮, 瘦肉間有層薄肥肉, 入口唔乾又有點豐腴, 醃不太鹹, 一舊放入口中, 嘴嚼時會流出肉汁與, 鮮甜不用蘸芥未醬也香口。 海蜇薰蹄 $48 海蜇切的大小不人唔工整, 卻屬爽身厚肉的, 入口更顯彈牙又實在。 薰蹄點上白醋汁, 如啫哩的豬手皮, 烟X 彈牙又不黏, 而跟著豬皮那白色肥肉, 一點都不油膩, 反而給予到一種爽口穩紮的清新, 2個冷盤賣相隨意一般, 禾稈冚珍珠的實力派。 醬炒手 $12.8 中間的全是肥肉=__= 偷工減料, 唯有吃雲吞皮。 紅色醬料是甜醬, 不帶辣味, 本以為會像紅油炒手是道辣味小食呢。 蝦餃 基本的蝦餃點心最見真章, 蝦肉要新鮮爽口, 它都做到了, 包製的澄粉皮要薄及吸收了蝦甜, 這就未夠手功, 搓出的皮受摺位可以更仔細。 菠菜餃 皮是完全透明的, 中間的餡料一眼看穿, 好似去到澳洲清澈的海洋, 水底下的沙石及游泳中的魚都清楚可見。 晶瑩的餃皮, 應該掃上了油才蒸, 更見閃亮, 見到已覺得好吃, 菠菜餡中混入了蝦肉, 就不是全素般單調悶納。 腸粉 羅漢齋腸及蝦腸 (特點) 米漿皮厚, 想不到羅漢齋幾足料, 是特價點心之一, 才$12.8, 夾了黑木耳碎及雜菇碎, 淋上豉油口清清的, 只是拉的腸皮油身。 蝦拉腸有翠肉瓜片, 豉椒鳳爪, 含一含啜一啜, 皮骨分離, 鳳爪入味。 紫色刺蝟造型的包點, 背上的刺, 要一下一下剪出又不要弄破包皮, 惹巧力道同心機, 還用黑色點上眼睛, 活形活現的動物點心出場。 餡料是紫心蕃薯蓉, 沒有額外糖份, 來自天然的甜, 樣子味道都討好。 從少迷戀馬拉糕, 來到酒樓仍是逃不出掌心, 童年西式蛋糕貴又不普及,是吃馬拉糕當蛋糕大的。 馬拉糕發粉太多, 氣泡比例上高, 鬆散來形容貼切過用鬆軟, 一夾就易散開, 油糖比適中, 都值得一試。 點擊圖片放大 連茶芥每位$80 http://elaine20326.theztyle.com http://elaine20326.blogspot.hk/ http://blog.she.com/elaine20326 http://elaine20326.mysinablog.com/ http://www.beautylife.hk/?6523 http://www.saladblog.com.hk/blog/elaine20326 http://www.fnb.hk/blog/space-13672.html http://www.@#$%&/member_blog/elaine20326/ http://weibo.com/u/2425669274a00e5eb0 http://www.beautyexchange.com.hk/blog/elaine%207008d INSTAGRAM- elaine20326 FB: http://www.facebook.com/pages/Elaine-Bee/262939637084199 MY CONTACT : elaine20326@hotmail.com OPENRICE: http://www.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=497246
