平民米芝蓮@添好運 北角和富道2-8號嘉洋大廈地下B,C及D鋪 自摘下米芝連的一星名譽後, 分店也越開越多,不用排隊也可吃到了, 曾四季酒店任點心主廚,手勢有保證, 平民$100以下的的米芝蓮食肆。 酥皮焗 叉燒飽 $18 令我每回都專程吃的, 行過也要打包走享用, 墨西哥包的奶酥層, 牛油酥香十足, 薄得如蟾翼卻不會破,,塞滿了叉燒肉粒的餡料。 一焗好即出爐, 我也照顧不得燙嘴危機, 甫咬下邊旁便湧出甜鹹夾雜的叉燒饀, 皇牌點心之一, 名不虛傳。 韮黃鮮蝦腸粉$23 蝦爽口大隻, 皮也拉得夠薄身, 淋上甜豉油,滑溜的米漿腸粉皮, 簡單組合已是天衣無縫之作, 視辣如命的人更可加辣醬/油吃。 晶瑩鮮蝦餃 $25 餃皮略厚, 皮奶白色未做到通透, 蝦肉不但甜而且爽口,彌補這點不足。 鮮蝦韮菜餃 $22 煙韌透明的餃皮, 摺位都是萬二分的具彈性, 飽滿的韮菜碎及優質的肥美蝦肉, 韮菜清甜而有獨特的香味。 沙律魚柳春卷22 炸得香脆無比, 蘸喼汁可以去一去油膩, 包著的是軟滑的龍脷柳魚肉及沙律醬, 第一下感覺是吃炸海鮮卷, 不過只有魚肉而沒有其他海鮮嫌沉悶單調, 沙律醬比例有成大半,餡料內可以豐富點。 脆皮紫菜牛肉卷$17 攪碎的牛肉作餡, 用紫菜包裹後, 點上麵份炸漿再高溫油炸, 外面的炸層具空氣感,紫菜也炸得鬆脆, 牛肉餡則嫩口, 兩種性格各異的口感集合, 蠻有趣的新派點心。 香滑馬拉糕$15 黃糖的甘甜, 充滿空氣發得徹底的鬆軟, 純樸的風味是令馬拉糕一直在點心表上出現, 此價位真的有外帶一件回家當宵夜的衝動。 豉汁蒸排骨 $16 豉汁?我好似一粒豆豉都見唔到, 清蒸排骨, 溫度夠熱肉味鮮甜, 好似叫排骨凰爪飯會抵食飽肚。 虎皮煎釀尖椒 $18 刮去籽之後切開一半, 釀入X 魚肉膠, 吃煎釀尖椒與青椒有9分相似, 淋上甜豉油, 妙不可言之街頭小食。 http://blogazine.beautyexchange.com.hk/?uid-3459 http://elaine20326.theztyle.com http://www.boggLer.com/blogger.g?blogID=1574660640966240507#overview http://hk.myblog.yahoo.com/elaine20326 http://blog.she.com/elaine20326 http://elaine20326.mysinablog.com/ http://www.beautylife.hk/?6523 http://www.fnb.hk/blog/space-13672.html http://www.@#$%&/member_blog/elaine20326/ http://blogs.elle.com.hk/elaine20326/ http://tw.myblog.yahoo.com/jw!bOAA6CiXHBblG3gmqtyDaYEDLg-- http://www.facebook.com/pages/Elaine-Bee/262939637084199 http://weibo.com/u/2425669274a00e5eb0 INSTAGRAM- elaine20326 FB: http://www.facebook.com/pages/Elaine-Bee/262939637084199 MY CONTACT : elaine20326@hotmail.com OPENRICE: http://www.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=497246 http://elaine20326.theztyle.com
