GO GREEN 日@Jack's Terrazza Ristorante 灣仔駱克道37-39號得利樓1樓 灣仔區很多食肆因租金原因,不少是設在樓上的,要多抬頭才會發現。 一半日子要留在公司,外出食午的珍貴,令我更用心去發掘。 點擊圖片放大 半開放式的露台,望出就是車水馬龍的行車線,假日下午少了人流,沒有嘈吵多了份寫意悠閒。 客路方面見外國人及本地人各佔一半,所以服務員大都是外藉能說英語的。 越來越多人go green,餐廳都推出了一系列的素菜,Weedend 就來了吃個brunch試菜。 第一個是小食拼盤 (不是素) 炸雞翼微辣,因選用了大隻的雞翼,好肉地的送啤酒一流。 心水推介是炸魷魚圈,首先是魷魚厚切的,我今趟吃到的是炸魷魚肉身軟軟,易咬開又保留了彈性, 比起其他吃到都是粉漿比肉厚又難咬,是沒法比擬的!點著沙律醬好好吃。 腸仔就用了茄汁加沙律 十月仲有happy hour (4-7pm)叫小食送啤酒,附近返工的可來吹水飲杯酒。 Pizza 薄身的餅底烘得像餅乾,pizza邊更是脆卜卜。 用上青紅黃三色椒,色彩很奪目,切得碎碎三色椒再加以蕃茄汁及芝士, 吃慣大堆頭topping的覺得有點寡,但對於素食者,菜單上多一項總比沒有選擇好。 意大利飯,米是煮得較生的,6-7 分熟。 雖不是以吃軟飯為人生終極目標,只是6分熟在我標準上又太生硬, 有人喜歡生米中間硬實,要多嘴嚼細味那份米香。 Risotto 原來味道淡,健康的露筍及蘑菇, 加上芝士粉及黑椒碎調和。 個人推薦的是意粉,用了青醬,油份偏重不過橄欖油,健康食油幫助降低膽固醇,間中吃多了沒壞的。油份令到扁意粉更滑,用力一吸便順暢飛彈入口中,簡單的加入了醃製過的黑橄欖及蕃茄,鹹鹹甘甘的。 焗矮瓜酸酸甜甜的蕃茄汁清新開胃,蕃茄和大部份的蔬菜也很合襯。 我不太喜歡煮太熟的矮瓜,皆因纖維結構會散,變腍又出水, 此小食仍有蔬菜應有的爽口,再芝士的香軟, 相信以肉為主食的人都會鍾意。