天時暑熱放假出銅鑼灣行時代廣場就最好喇，除左可以嘆住冷氣行街之外，仲有好多好野食。LUBUDS Group飲食集團係時代廣場有好多人氣餐廳，無論係中菜飲茶、嘆咖啡、日本菜、西餐等，總有野啱食！今次就介紹其中三間分別係粵菜品牌「悅」、陳豪的咖啡品牌「Blooms Coffee」、主打生蠔的西餐「Club Albergue 1601」。 時代廣場13樓的 「悅YUÈ」 為本地的餐飲集團 LUBUDS Group旗下的粵菜品牌，有入廚逾40年、曾任福臨門長達20年的大廚歐陽松基坐陣 食物質素固然不容置疑，餐廳環境亦優雅大方，絕對適合一家大細家庭聚會、請客聚餐等。 🔸海中龍皇伴金魚餃🐟 金魚餃賣相很精緻，有如在魚塘暢泳般，金魚餃包得紮實，夾起嚟都唔會鬆散，旁邊有鮮甜蟹肉、蟹柳絲、杞子伴碟。 🔸豉油皇香煎日本淮山 採用來自日本的時令淮山，切成薄薄一塊 煎香至兩邊金黃色，口感鬆化有啲似薯仔。 🔸脆皮蔥油雞 一上枱已經聞到好香，雞肉唔會好肥，肉質夠嫩，外層雞皮薄薄的燒得十分香脆，非常惹味香口🐥 落到黎11樓，靜靜地可以係Blooms Coffee坐下嘆杯咖啡。Blooms Coffee係陳豪的咖啡品牌，原來幾年間已經開左5間分店，分別係K11 Musea、APM、時代廣場、太古城中心、合和中心都有分店，主打精品咖啡。11樓呢個位置係一個Open Area，Coffee Shop以白金色為主色調，都幾開揚幾舒服。 Menu上的咖啡選擇都幾多，有House Blend、Pour Over、Cyclops Coffee、Signature Coffee，亦有其他茶類的飲品。聽店員介紹之下揀左「Cyclops Coffee - Craft by Moses」 呢款係由陳豪自己親手主理嘅咖啡☕️由尋找莊園同農夫直接買豆、測試、Set 烘焙、甚至profile到出品烘焙都係陳豪親自處理，一手包辦。而且仲引入左香港第一部High Tech Smart Batch Brew Machine，可以仔細調整沖流咖啡的溫度、浸泡時間、攪拌及真空攝取等等。 今日飲呢款係來自印尼的咖啡豆，屬於輕度烘焙，味道帶微微酸味，比較重花香味。 另一杯要左綿花糖牛奶咖啡，賣相都幾靚，店員將綿花糖用火槍輕輕燒過，令綿花糖有啲溶化的感覺，連同下面的咖啡一齊飲，增添左一份甜蜜的味，好易入口，比較適合想淺嚐咖啡的朋友。 宜家大家對咖啡的品質追求越來越高，都可以黎試試陳豪出品既精品咖啡。都有咖啡豆和其他咖啡相關產品賣，飲到鍾意既口味都可以買返屋企再品嚐。 🔸Cyclops Coffee - Craft by Moses $78 🔸Marshmallow Latte $64 📍#BloomsCoffee (#銅鑼灣美食) 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓 11樓同一層既西餐廳Club Albergue 1601，原來係澳門葡國菜婆仔屋開過黎，香港呢間餐廳主要食精緻西餐🍴多國菜，同埋最重要既蠔吧🦪 餐廳好有格調好寬敞，分咗幾個唔同嘅區域，前面係比較休閒的咖啡corner☕️中間有個吧枱🥃🍺🍻🍸🍹有啲外國大都會既感覺，另一邊有落地大玻璃同户外位置。餐廳真係好大，啲位好闊落唔會好逼，一家人黎聚餐或者三五知己嚟食餐好都係一個好嘅選擇👨👩👧👦 🔸環球生蠔拼盤🦪 重點推介俾生蠔愛好者‼️今次食左環球生蠔拼盤🌎一盤16隻來自16個地方既生蠔😍即開即食，十分新鮮！頭兩隻分別係來自美國🇺🇸西班牙🇪🇸接下來係14款來自法國唔同地方嘅生蠔 🇫🇷 我哋share嚟食，都唔係好過份姐😈我食左幾隻法國既都好鮮甜🥹肉質好厚身，有一兩隻海水味就濃啲。食生蠔唔少得配返一杯白酒🥂點擊圖片放大 🔸Dinner Set Menu 每位$788 有生蠔/焗蠔、湯、沙律、意粉、主食、甜品，絕對係超值💯個set就要左焗蠔，一上枱已經聞到勁香，面頭除左有芝士，仲有啲菠菜，調味都唔錯。 湯要左牛肝菌濃湯，上枱時店員會將茶壺內的湯倒入碟🫖碟內都會預先擺着啲菇🍄呢個湯湯飲到舔舔脷😋充滿牛肝菌的香味道十分濃郁😍 主菜方面，兩樣都好滿意🥰炭燒穀飼美國頂級牛肉眼都係餐廳的招牌🥩呢塊都真係要share食，好大塊🤣 牛扒本身質素好好👍🏻用左最傳統的炭燒方式，表面有少少煙燻的香味，大約五成熟剛剛好。 海膽意粉好香濃，每一啖都係鮮甜的海膽味😍 估唔到最後個甜品我都好鍾意，朱古力撻配雪糕🍫🍨撻皮鬆脆，朱古力亦唔太甜，雖然食完牛扒已經好飽，但係都忍唔住成個食晒😚 📍#ClubAlbergue1601 (#銅鑼灣美食) @1601_hk #銅鑼灣 勿地臣街1號 #時代廣場 食通天11樓1105號舖 #社群試食 #熱門菜式 #銅鑼灣美食 #打卡美食 #BloomsCoffee #悅 #1601 #LUBUDS #銅鑼灣好去處
