前排禁晚市堂食後相約朋友見面的機會少之有少，想找個地方與朋友聚舊談天的機會更微乎其微。彷彿下午茶是一個不錯的選擇😆，既可出一分綿力振興酒店業，又可在緊張的疫情生活中來一點喘息😌。 在尖沙咀街頭尋尋覓覓，原來充滿歐式風格的就是公館正門。 公館內裡大膽採用了紅牆，而古典傢俱選用不同物料與素材，四周不時看到油畫🖼，頓時感覺置身於現代藝術館中🎨。沿著紅牆步上一樓，旁邊昏暗的燈光提醒著我倆已到達目的地。 餐廳又是另一番感覺，燈光通明，疏落的佈局，寧靜的環境，加上啡木色為主襯上綠色與彩花椅子，有份戶外野餐清新感🌿。 服務員好貼心每款逐一介紹，內裡有6款咸點及4款甜點，而蝶豆花則混合在甜點及2款飲品中。6款咸點中我地都鐘意其中5款： 酥皮忌廉羊肚菌服務員建議率先品嚐那微暖的酥皮小食，但由於我倆影相影過不停，還是待了一會先開始用膳😝。但酥皮仍然香脆🤭，不濕不腍，香滑忌廉滲出淡淡菇菌味。 另外4款其實係黑麥麵包系列，麵包濕潤腍身，淡黑粉味更突出on top吾同食材所配搭出的味道，而4款我都咁鐘意😆😂莎樂美香腸、車厘茄及忌廉芝士伴芬蘭黑麥麵包咸香香腸帶出惹味，番茄仔則帶出清新感，並減低香腸油膩感。芬蘭蝦及蛋黃醬伴芬蘭黑麥麵包3支雖然不是爽口大蝦，但淡淡蝦味配上咸香爆汁三文魚籽，清新不乏口感。芥末瑞典希靈魚及手指薯仔伴芬蘭黑麥麵包濃郁帶酸芥末醬有如沙律醬為主要味道，其之為薯香，三款食材的配搭富有層次。紅菜頭漬挪威三文魚、青瓜及茴香芥末醬伴芬蘭黑麥麵包三文魚控表示三文魚大片配上青瓜夠晒清新😆。所有甜點都加入蝶豆花，製作出一系列幻紫色甜品💜，其蝶豆花獨有的豆清味並不突出，相信只想取其紫色作主題😌。蝶豆花作品中較鐘意其中一款甜品及一款飲品： 蝶豆花鮮奶凍面層粉紫色啫喱味道有如大菜糕，底層則是香濃牛乳奶凍，兩者融合既冰涼又爽滑。 蝶豆花菠蘿特飲由紫色漸變至黃色帶有一種夏日神秘神秘感，飲品以菠蘿味為主🍍，酸中有微甜，解渴之餘不甜溜，而該香濃菠蘿味已覆蓋了蝶豆花之豆清味，所以較容易入口。 ～附送英國品牌—ELEMIS護膚品～整個下午茶飽肚之餘吾覺溜，平日光顧人流甚少，在如此寧靜環境下談天說地也就快被遺忘。在肚皮與心靈均滿足的情況結帳，隨即更送上下午茶附送之護膚品❤️，包括洗頭水、護髮素、沖涼液、Lotion及小肥皂🧼。可算是又食又拎😆⚠️一set下午茶送一套，不是每人一套喔💁🏻♀️平日：$268/位，假日：$288/位📍FINDS-尖沙咀金巴利道38號帝樂文娜公館1樓---About me---IG：eat_isimportanthk🍚：食最重要 (level 4)💌：eatisimportanthk@gmail.com
