今天去了灣仔一間專賣大閘蟹叫上海新光號大閘蟹專門店🦀,店內有多款不同大閘蟹,種類繁多😍今次揀了$120/隻,大閘蟹乸,店員附上醋,紫蘇葉,薑茶,再用保温袋裝住,十分貼心😚煮步驟:1. 先將大閘蟹清洗乾淨,去除泥沙和雜質。別忘了確保蟹的腹部螃蟹是面朝下煮 2. 準備一個大的煲或鍋,倒入足夠的水,再放入紫蘇葉和大閘蟹,等煮沸3.水煮滚後,再等15分鐘,蟹肉可沾上醋,再配上薑茶大閘蟹膏吃起來甜甜的且會回甘,十分鮮甜香濃,沾上鎮江醋,味道酸酸甜甜,大閘蟹偏寒涼,食用時再配以薑茶驅寒,完美的結果😚🎇上海新光號大閘蟹專門店🎈灣仔道3號尚曉峰1期B3號舖點擊圖片放大 +8