Poached pear, yoghurt, homemade granola, raspberries, flowers and passion fruit curd: 糖煮梨是花時間心機的食物，偏偏和乳酪和烤麥片很配，在不少cafe都可以找到它的蹤影哦！自家製的烤燕麥片沒有市售的甜膩，配搭天然的食材感覺清新：從什麼時候開始吃無添加的食物是奢侈的呢？ · Sautéed wild mushrooms with goat cheese on sourdough toast: 市內有三四家特別有名的酸麵包店（酸麵包是在沒有任何後加化學膨脹劑，只靠麵粉本身的糖分來進行發酵，故有輕輕的酸味），而cafe使用的就是Sonoma Bakery的麵包，質素自然很有保證啦。在香港會特別想念新鮮的蘑菇那自然的味道！ PINK SALT chocolate chip cookie 衝著「全世界最好吃的曲奇」頭銜過來，當然對這塊賣相看起來超大頭的曲奇餅有期望啦!平均日賣150塊，老闆的秘訣就是朱古力的分量竟然比麵粉多，難怪吃下去滿口都是朱古力。粉紅岩鹽就是用來平衡朱古力的甜膩，所以這塊「鬼佬曲奇」並沒有撐著胃，吃完半塊還我還痴痴的看著碟子哈哈。 點擊圖片放大 非常認同老闆說的話：食材的質素決定最後成品的好壞。最顯而易見的例子應該是咖啡了，咖啡豆和牛奶的選材差別影響咖啡的質素可大了。我還在苦苦的思考著如何不花很多錢在香港買材料自己烹調，都可以煮出外國的水準呢！ 這家cafe很受附近的居民歡迎，大家都喜歡帶著電腦和筆記本到這裡工作（而我在發呆），有一個部落格甚至用“unpretentious”來形容這裡，說的真對！好的地方不需要所謂「文青」的裝飾和過分振奮人心的音樂去吸引客人啊。
