你們愛吃醉雞嘛？我超愛的 弄這個真的簡單又方便，只要一支香糟露就可以了 超市就有得買，價格十五，十六元左右的！ 可用來浸自己喜歡食的食材，這次我先浸雞翼 這次浸了三個半小時 這支香糟露很香，吃起來很夠味，跟街上食到的差不多！ 用過的香糟露可以再用來浸其他的，不要浪費 材料 雞翼 1磅 冰水及冰粒 適量 香糟露 一支 做法 1. 先將雞翼解涷和洗淨，備用。 2. 燒一鍋滾水，加入少許鹽，將雞翼煮15-20分鐘，直至熟透。 3. 準備冰水及加入冰粒，將雞翼從熱水中取出並立即放入冰水冷卻。 4 將雞翼從冰水中撈起並抹乾，浸入香糟露中，放入雪櫃將3-4小時，涷食。 備注 1. 雞翼必需立即從熱水中放入冰水，雞皮才會爽口彈牙。 2. 如果雞翼本身比較大隻或厚肉，可浸過夜才吃。
