講起這道硝豬腳，可是冰箱我在陸園最心愛的菜之一，而且， 因為製作程序繁複，需要兩天前先預約，意思就是平常想吃 還不一定吃得到呢.... 這豬腳製作有點像製作火腿，蒸熟之後的肉呈現漂亮的粉 紅色。豬腳的油在蒸煮醃製的過程中也去掉大半。 皮Q、肉不澀會彈牙又不油膩，當然會讓我這麼心愛囉... 想吃的人記得提前跟陸園預約喔~~~~ 豆芽菜串場解解膩，麻辣臭豆腐是我們去店家一定招待的。 別小看這盤臭豆腐，冰箱我可是一次可以幹掉一整盤再追加的內!! 今天還有另一道功夫菜，是一道湯品-錦囊鳳凰 這道湯品最正宗的做法是將一些材料比如筍干等等包在鴿子裡， 然後這隻鴿子再包在雞裡，最後這隻雞包在整付豬肚裡面下鍋熬。 熬出來的湯就像這鍋一樣，所有精華都在湯裡面囉... 不過這次能是雞太大隻，所以沒有包到豬肚裡面，不過湯一樣的好喝唷~ 煙燻圓鱈，這道菜也不賴。煙燻時間夠，所以圓鱈本身較油的 特性已經給補過去了，賣相也很不錯，當桌菜很體面！ 鮮筍燒花菇，補充一下纖維素囉... 醬爆干絲跟上海菜飯，是我們每回吃便飯都不曾缺席的唷～ 最後甜點是豆沙鍋餅，也是頗受好評的一道喔~~~ 就這樣，簡單準備幾樣好菜答謝幫我張羅一切的親朋好友。 沒你們的幫忙，相信我也沒辦法順利的把阿德娶回家。 謝謝大家!!!! 陸園餐廳: 台中市西區民權路248號 04-22020361
