從來對咖啡稱不上是專業, 喜歡的是咖啡店那種令人放空的氣氛。 久而久之也會愛上某種咖啡的質感, 不一定是最好的,卻是跟我的口味最配合的。 這家在中上環之間的小小咖啡店 Amber Coffee Brewery, 雖說他小,但其實來頭一點也不小- 香港咖啡師比賽冠軍+世界咖啡師大賽第4名開的咖啡店, 即使不懂咖啡的人也絕對能在這裡喝上一杯對味的好咖啡。 然後我捧著完美拉花的咖啡, 伴隨著外面叮叮的電車聲, 外面的人來人往好像都與我無關, 讓大腦休息,大概就應該是這樣吧。 info Amber Coffee Brewery 中環德輔道中142號地下 臉書專頁:https://www.facebook.com/ambercoffeebrewery/ 我的臉書專頁:除了旅行、還是旅行。 instagram : dreamercyrus 延伸閱讀: Cyrus的「香港有意思小旅行」一書再版了!! 【香港。咖啡】柴犬控召集!:何文田太平道 Blacksugar Coffee 【香港】旺角。鬧市中的緩慢生活:KADO 一扇門 選物/空間 在舊區轉角,共享攝影 x 閱讀 x 咖啡的美好時光:紅磡 one little room 壹小店 從上環到西營盤,一趟人情味老店與質感咖啡店的時光散策 「香港有意思小旅行」文章大整理:跟Cyrus 鑽巷子、品咖啡、漫遊香港! 文青手沖咖啡與地痞港式奶茶的相遇:灣仔星街散步 擁有大窗戶的Amber Coffee Brewery,經過很難不被他吸引。 champion coffee!好可愛的手繪獎杯啊~ 真正的獎盃在這裡! 店內的位置不多,每次去的時候總是人頭湧湧。 用的是丹麥特別製作的手工咖啡杯,每一個的花紋都不一樣,美得不行。 他就是咖啡店的主人+香港冠軍咖啡師Dawn! 不少喜歡咖啡的朋友都慕名而來,跟Dawn 交流咖啡心得。 吃過他們的pastry也很不錯。 外面是電車站,電車的叮叮聲有種療癒的感覺。 超美的咖啡杯,跟咖啡店的環境很相配。 我的cuppuccino 拉花超美,是很少見到的弓箭心心拉花,完美得令人心情愉快。 點擊圖片放大 手沖也是不少熱愛咖啡的朋友的選擇,喝過喜歡也可以買回家。 延伸閱讀: 【香港】旺角。鬧市中的緩慢生活:KADO 一扇門 選物/空間 品嚐專業咖啡,吃一道窩心的繽紛風景畫:上環 Why50 Cafe 「香港。美食」巷弄裡的精緻意菜:西營盤型格意式餐廳 Va Bene 中西vs新舊,咖啡vs涼茶的交錯瞬間:上環源吉林涼茶。辦館lof10 咖啡店 在舊區轉角,共享攝影 x 閱讀 x 咖啡的美好時光:紅磡 one little room 壹小店 英式舊建築裡的溫馨下午茶:佐敦KUC Space 從一顆咖啡豆開始,變身咖啡愛好者的天堂:尖東my little coffee|coffeehouse & roasters