說到喝咖啡，我不是一個專家， 不過一杯咖啡沖泡得好不好， 除了咖啡的味道，我知道奶泡的控制也是一個關鍵。 曾經不下數次喝到如洗碗水的奶泡， 真的有直接把它倒進馬桶的衝動！ 失敗的奶泡，不單白白浪費了牛奶， 也浪費了整條咖啡鏈所花的心思（臨門一腳中柱的感覺）。 而在弘大後巷這家小小的millo coffee roasters， 用上自家烘焙的咖啡豆之餘，所打的奶泡更是綿密細緻， 帶著濃郁卻自然的奶香，成為小小咖啡店的招牌， 即使是平常不大喝咖啡的同行朋友，也說是他喝過最好喝的咖啡。 要是在弘大走得累了，不妨來這家文青咖啡店歇歇腳， 不過要注意要吃飽才去，因為這裡沒有食物提供喔！ 我的臉書專頁：「除了旅行、還是旅行。」 Instagram : dreamercyrus 「韓國。咖啡」咖啡毒必到，CNN也推薦的專業咖啡店：弘大Coffee Lab 「韓國。散步」漫步時尚小店與咖啡香之間：梨泰院冬青花路/ 經理團路散步 美食文章大整理！一個人的韓食餐桌／與朋友分享的韓食美味大堆頭／韓國咖啡狂熱篇 韓國景點。住宿。生活。文章大整理！特色住宿／文青散策／傳統市場／Cyrus 旅韓生活篇 在弘大後街的millo coffee roasters，有一種隱世清高的氛圍。 店內的座位不多，最吸睛的是架上色彩斑斕的咖啡杯～ 好想帶一個回家！ 他們還提供自家烘焙的咖啡豆，喜歡嘗試不同口味的專業咖啡迷不妨買來試試！ 另一角則擺放了不少專業的咖啡沖泡用具，我差點就被誘惑到了～～ 用上手繪圖畫裝潢小店，感覺溫馨閒適。 相中人就是millo coffee roasters的老闆，很有咖啡職人的氣質。 好可愛的手繪餐單，也是我喜歡的繪畫風格，立刻對這家小小的咖啡店更添一份好感。 最近才投入單品咖啡的懷抱，是因為據說晚上喝單品咖啡不會睡不著。 所以6時前可以喝espresso，6時後就喝單品就成了習慣。（說服自己一天喝２杯咖啡也不過份的心理～） 雖說millo coffee roasters必試的是奶泡咖啡，不過americano 也是我的最愛，也要一試！ 咖啡不會過苦和太「燶」，有一抹甘香留在口裡，這是怎樣做到的？ 朋友點的是冰latte，雖然我覺得這種奶泡咖啡還是喝熱的比較對味，不過那一層奶泡的確令我大開眼界！ 呷了一口奶泡，濃郁的vanilla + 牛奶的香味湧入喉嚨，即使是冰latte，咖啡的味道也沒有被冰塊弄得太淡，非。常。好。喝！！ 明明喝了一杯americano的我為了試清奶泡的威力，又再點了一杯cappuccino。 平實的奶泡用眼已經知道跟平常喝到的不同，挺身綿密得用小匙也可以整口勺起，不加糖不攪拌，奶泡的香甜加上濃郁的咖啡，是我喝過的咖啡裡的榜內頭幾名！ 怪不得人氣這麼高，即使怕咖啡很苦的朋友，也可以放膽一試！ 喝到最後依然保持原狀的奶泡，也算是奶泡質素的指標，millo coffee roasters絕對過關！ 弘大millo coffee roasters怎樣去： 從弘大８號出口出來轉右，過對面馬路第一個街口轉左，經過小公園的右手邊就是弘大millo coffee roasters的店面。 延伸閱讀： 韓國人的咖啡狂熱：弘大的寧靜角落，延南洞 『韓國。咖啡』隱世桃園中的咖啡香：體現苦盡甘來的付岩洞（１） 『韓國。咖啡』隱世桃園中的咖啡香：體現苦盡甘來的付岩洞（２） 「韓國。美食」早午晚也要吃起司！：弘大Mono Cheese起司專賣店 請收起相機，一起來找尋關於夢想的故事：陽平夢想相機咖啡店꿈꾸는 사진기 카페 貧窮社區的藝術大翻身：弘濟洞螞蟻村 『韓國。景點』在充滿藝術粒子的巷弄散步：弘大「沒關係是愛情」拍攝景點 「韓國。美食」Running Man跑到三清洞大吃早午餐：三清洞藝廊咖啡店Cook'n Heim 瘋買後的體力補給站：在江南咖啡街當半天清潭洞的愛麗絲
