如果告訴你,一頓飯裡頭所用的材料背後那位農夫的小故事, 吃每道菜式的時候,會不會讓你更感恩、更珍惜? 所說的,其實就是會說故事的「港嘢」素食晚餐。 「港嘢」是一個旨在支持本地農夫的組織, 除了平日會在墟市擺攤賣本土生產的日常用品外,也會搞一些跟農夫互動的耕田團、 向本地農夫購買蔬菜,為團體製作素食到會, 和每月兩次的「港嘢」晚餐,所有一切,都是為了推動小市民經濟、實踐環保、振興本地生產。 而由6月開始,本來每月2次的不定期晚餐變成逢星期一、二在觀塘八一O四生活盒子的恆常晚餐, 讓更多人能夠嘗到由本地農夫用汗水和心機種出的蔬菜, 而「港嘢」廚師也沒有白費農夫的心血,把材料的美味用創意表現出來, 加上出售小市民製作如「李煥婆婆」醃的皮蛋、「石婆婆」做的花生糖、菜園村自家曬菜乾的小攤檔, 吃一頓「港嘢」晚飯,又豈止是裹腹充饑那麼簡單? info 「港嘢」Kong Yeah https://www.facebook.com/kongyeahkongyeah 訂座:6659 4404 (10: 00 – 21: 00) 日期:6月8日至 8月30日 逄星期一、二晚上 (需電話訂位) 營業時間:19: 00 – 22: 00 (Last Order 21:30) 地點:「八一O四 生活盒子」 觀塘成業街19-21號成業工業大廈1樓04室 (前往方法:觀塘地鐵站B1出口,沿開源道到成業街,見投注站轉左,直走至成業工業大廈) 八一O四 生活盒子 https://www.facebook.com/8104life 我的臉書專頁:「除了旅行、還是旅行。」 Instagram : dreamercyrus 「香港有意思小旅行」文章大整理:跟Cyrus 鑽巷子、品咖啡、漫遊香港! 街坊crossover文藝,香港地道文化大雜燴:石硤尾深水埗散步 點擊圖片放大 觀塘八一O四 生活盒子 是一間很可愛的私房菜餐廳/cafe,可惜只招待大廈員工。 為!甚!麼! 小小的角落其實用途多多。 除了是二手書的交換平台,還是玻璃瓶回收地點,貫徹環保意念。 點擊圖片放大 整家餐廳裝潢不花巧,用上木材、黑板和吊燈,加上牆上掛著富生活感的攝影展覽,使空間充滿氣質。 所有材料都由本地農夫用有機方法種植,往往比一般的種植方法花上倍數的心血。 材料看得到出處,還是自己熟悉的地方,除了更安心之外,也多了一份親切感。 主菜分A餐和B餐。 湯、前菜、主菜,每位$140 (6歲以下每位$80) 時令甜品、飲品(自由定價) 上面小括弧裡面就是每道食材的出處,咸蛋更是他們自己醃製的! 前菜:梅子雷公田苦瓜 苦瓜一點都不苦,竟然是甜的,再加上梅子酸酸甜甜的味道,非常清新。 湯:在水一方八鄉通菜馬蹄湯 淡淡的通菜湯還放了毛瓜囊,菜味十足。 主菜A: 蒸川龍山水豆腐釀節瓜甫 炒田地色元朗雜錦粒粒 配 塱原養地餵雀油粘糙米飯 我最愛的一道主菜,就是這個蒸川龍山水豆腐釀節瓜甫。 朋友說川龍這個地方的豆腐很有名,我卻連它是香港的地方也不知道。。 節瓜甫的清甜加上豆腐的軟滑豆香,而畫龍點晴的絕對是本地醬園出產的醬油! 炒田地色元朗雜錦粒粒裡有我最喜歡吃的木耳,不敢相信是本地出品,這道菜較惹味,伴飯最佳。 主菜B: 30天自家醃咸蛋煮連皮南瓜薯仔馬屎埔村青瓜擁抱秋葵卷配 塱原養地餵雀油粘糙米飯 在香港種米,其實是非常困難的。 粒粒皆辛苦不是說說而已,要珍惜農夫的堅持和辛勞啊~ 30天自家醃咸蛋煮連皮南瓜薯仔,這樣的配搭不是創意是甚麼? 味道卻是意想不到的搭配,南瓜和薯仔質感剛好,加上自家醃的咸蛋味道天然,很好吃。 馬屎埔村青瓜擁抱秋葵卷,這一道恕未能形容。。因為我不喜歡青瓜的說。。 飲品:蜂蜜粉嶺熱情果汁 甜點:生津屏山荔枝大菜糕 自由定價的甜點和飲料,一定是這頓晚飯最完美的句號。 天然蜂蜜不會太甜而且帶花香味,加上熱情果剛好中和了它的酸,變得怡人可口。 而這個生津屏山荔枝大菜糕,完全被2秒征服,切得極小的荔枝蓉佈滿整件糕點,清香爽甜。 一場來到,一定要逛逛這個「港嘢」小攤檔。 點擊圖片放大 +2 賣的全部都是在超市不會見到的自家生產手工用品和食品,每一件都充滿了人情味和心意, 如果你跟我一樣熱愛本地生產,又怎能空手而回? 延伸閱讀: 消失中的老香港特色:中環大排檔尋味之旅 從上環到西營盤,一趟人情味老店與質感咖啡店的時光散策 街坊crossover文藝,香港地道文化大雜燴:石硤尾深水埗散步 工廈裡的居家溫馨咖啡店:葵興騷媚咖啡Soulmate Coffee 忘記水貨客,來上水尋生活:上水隱密咖啡店C'est la vie生活會館 點一杯台式薑茶,在懷舊咖啡店聽音樂:火炭Fooody伙食工業 出發,用眼睛跟味蕾旅行:長沙灣牧羊少年咖啡。茶。酒館