韓國的天氣冷得不能忍受，但是即使多冷，還是要試一下這個韓式刨冰：雪冰！ 看照片會以為它跟一般刨冰或台式雪花冰一樣， 當吃下去的時候才發覺層次更高，冰很綿密，感覺真的像在吃雪。 而且它是早前大熱的韓劇「皮諾丘」的贊助商，所以總是會看到主角在那邊吃冰－ 看到他們吃得津津有味，你有辦法不來一個嗎？ info: 明洞雪冰설빙 (其實很多地方都有) 鐘路明洞2街32-17 2樓 網址：http://sulbing.com/index.php 我的臉書專頁：「除了旅行、還是旅行。」 Instagram : dreamercyrus 美食文章大整理！一個人的韓食餐桌／與朋友分享的韓食美味大堆頭／韓國咖啡狂熱篇 韓國景點。住宿。生活。文章大整理！特色住宿／文青散策／傳統市場／Cyrus 旅韓生活篇 在明洞大街就會看到這個招牌，現在的期間限定是草莓系列。 2樓就是雪冰，很好找。 韓國人也蠻喜歡這家店，即使晚飯時間，客人還是不少。 雪冰的立體模型，其實看一下別人在吃甚麼就行了～ 不想吃冰的也有熱食系列，包括紅豆粥、南瓜粥和韓式麻糬年糕，還有大熱的麻糬吐司！ 冬天的Menu還有起司蕃薯和串燒年糕，看起來也是超好吃的感覺！ 而在「皮諾丘」出現最多的就是草莓系列，朝聖者必試。 另外是經典的韓式傳統系列，是他們家的推薦menu，當然要試試！ 水是自助形式，可以自己倒。 贊助商當然要支持一下劇集！ 點餐後會給你一個提示鐘，也是很可愛的樣子。 這就是我點的傳統「인절미설빙」，和草莓米糕。 「인절미설빙」下面是綿密的冰，上面有小小的麻糬、杏仁片和黃豆粉，光看已經超吸引，因為我本來就很喜歡這款傳統年糕的味道！ 這個像蛋糕一樣，其實是用米漿做的蒸糕，再塗上草莓和奶油。 一定要加這個香甜的煉奶，這個刨冰才有甜味。 然後一匙包含了煉奶、麻糬、黃豆粉、杏仁片和雪冰－ 黃豆粉跟雪冰混合變得順滑，麻糬增加了QQ的口感，奶香甜而不膩，然後我發覺更細心的是－ 平常的刨冰總是有上層因為豐富的材料而很好吃，下層卻只有冰的弊病，最後讓人吃得很憂鬱。。 不過雪冰卻在中間也夾了兩層黃豆粉，增加味道之餘，也不會吃到最後淡而無味了！ 看我沒怎麼介紹這個就知道是普通，來雪冰還是吃冰吧。 聽說麻糬吐司也很不錯，是冰以外的好選擇！ 延伸閱讀： 美食文章大整理！一個人的韓食餐桌／與朋友分享的韓食美味大堆頭／韓國咖啡狂熱篇 一個人的韓食餐桌（４）：不喝酒也可以吃的解酒湯，明洞元堂排骨湯 屬於媽媽的營養粥味道：明洞味加本粥。蔘雞湯店 『韓國。美食』一個人的豐盛韓食餐桌：弘大厚石燒韓牛Fukuoka Hambageu 蒸貝殼和一隻雞的完美結合：新沙LocoLoco蒸貝殼로꼬로꼬 조개찜 起司迷請報到！起司海裡飛翔的辣雞：新村起司辣雞店망구치즈욕닭
