到九洲,一定會吃拉麵!說起拉麵,香港人當然就想起一蘭,因為香港是一蘭首間海外分店。一蘭拉麵其實源自九洲福岡,是超過五十年的天然豚骨拉麵專門店!而中川就是一蘭的總店。 中川的一蘭總店樓高兩層,上層是平常見慣的自閉座位。下層是屋台(大排檔/路邊攤)形式,因為博多運動附近約八點就開始有屋台營業。下層可食吃拉麵以外的小食,例如餃子, 啤酒。店內地方不大,有一張長吧枱,上面掛住:一蘭屋台,然後大概有六張「大排檔檯」,甚有風味。 點擊圖片放大 試吃報告:其實從來沒有吃過一蘭,一來就是日本總店。若肥膩度、濃度都選普通,味道正常,但叉燒沒有中午的博多拉麵好吃,不是很鬆軟那種。朋友試超濃湯底,少肥膩,好咸。(可能我唔岩重口味,但據聞係味濃好受歡迎) 本來濃郁的湯底就有點咸,但旁邊的情侶都選超濃湯底吖,只能說口味不同。麵選了較軟,比早上那間較煙韌。基本有叉燒的拉麵¥790,加配料如半熟蛋¥90 ,Asahi 選大杯 ¥540。不知道香港甚麼價錢,但九洲一蘭叉燒拉麵+配料+大杯啤酒只是¥1450 (HKD94) !!(當時匯率6.7) 喜歡一蘭的可以在店內除左可以購買福岡限定的一蘭拉麵,湯汁,醬料,甚至印有一蘭的T-SHIRT!!! (好奇有幾鍾意一蘭先會買件T-SHIRT,或者可以當特別手信...) ◆一蘭總社總本店 地址:福岡縣福岡市博多區中洲5-3-2 電話:092-262-0433 席數:26席