東京特色餐廳很多，但這間「新宿 アクアリウムダイニング JeMare」非常特別。餐廳以「深海」為概念，空間被大型水族箱和藍色燈光包圍，營造置身海底的氛圍。除了可以一邊吃飯，一邊看著魚在游來游去，餐點中更加入了分子料理的元素。這種夢幻中帶點神秘感的體驗十分吸引，很適合約會、生日或紀念日等特別日子。 我們點了的是午市套餐 - 白雪姫モチーフのランチ＆ディナーセット。Welcome Drink 可選有酒精或是無酒精的氣泡飲。接著是雞肉沙律，搭配大量新鮮蔬菜和番茄，作為前菜頗清爽開胃。主食是五選一，可以各自從五款意大麵中挑選自己喜歡的口味。生ハムといくらの冷製ジェノベーゼ這款是凍食的青醬意大麵，配搭生火腿和鮭魚卵，吃起來一點也不膩。而且意大麵條吃起來特別有彈性和嚼勁。大葉と明太子の和風海鮮パスタ濃郁的明太子醬搭配紫蘇，紫蘇的清香剛好平衡醬汁的濃厚感。點擊圖片放大 +2 吃完主食後，終於來到這個套餐最有特色的部分 - 白雪公主主題甜點。店員拿出巫婆用來煉藥的黑色鍋子，在桌邊即席製作。大量煙霧從鍋中冒出，瞬間有種巫婆正在調製毒蘋果的感覺，儀式感十足。製作好的雪糕最後會放到法式蘋果塔旁，然後一整份白雪公主主題甜點就完成了。法式蘋果塔帶著淡淡的牛油香，烤過的蘋果帶有自然的酸甜味，甜度不會太重。另外還有一個華麗的白色展示箱，外觀看起來就像童話故事中的首飾櫃。打開後以花卉、藍色燈光等元素作點綴，讓整個白雪公主主題的童話氛圍更加完整。展示箱內還有三款小甜點，包括馬卡龍、切成心形的草莓和可麗露。點擊圖片放大 +3 預約時備註生日，餐廳還會另外送上生日甜點。千層蛋糕上放有馬卡龍，並附上寫有名字及「Happy Birthday」字樣的朱古力牌，為整個用餐體驗增添了一份驚喜。最後套餐的飲品點的是 ラテアート入りカフェラテ奶泡上印有白雪公主和巫婆的拉花圖案，細節也呼應了套餐的童話主題。 新宿 アクアリウムダイニング JeMare地址：東京都新宿區新宿 3-10-10 要会館4F營業時間：12:00 - 23:30 －－－－－－－－－－－－－－－－－My Instagram ❥https://www.instagram.com/linglingdolly/ My Facebook Page ❥https://www.facebook.com/linglingdolly My YouTube Channel ❥https://www.youtube.com/LingDollyDolly
