在高雄想找間把台灣傳統麵食融入創新元素的餐廳，不妨試試老潮派 台灣麵食館。在熟悉的台式風味中加入巧思，讓每道料理在經典中都多了一點新鮮感。位於左營區的軍校店，店面的外觀是相當吸睛的亮眼橘色，店內空間也相當舒適。店內主打特色鍋燒和台式麵食，搭配文青風格的裝潢有別於傳統麵店。點擊圖片放大 喜歡吃辣的話，麵食推薦試試這款 青花椒嫩雞乾拌麵 (TWD 158) 青花椒的麻香十分突出，辣度又不會過於刺激，搭配細麵吃起來相當夠味。炙燒過的雞肉外層帶點焦香，肉質依然軟嫩，加上溏心蛋更加豐富。鮮蝦紅油炒手 (TWD 158/6顆) 外皮滑順並帶點Q度。每顆炒手都能吃到彈牙的蝦肉，拌勻醬汁後，每一口都能感受到紅油的麻香與辣勁。點擊圖片放大 +2 如果喜歡湯頭偏甜的話，則推薦試試這款 御品紅燒牛肉湯麵 (TWD 238)溫潤順口的湯頭帶有甘甜風味，搭配吸附湯汁效果不錯的寬扁麵，吃起來更加入味。而且一次就能吃到兩種口感的半筋半肉，牛肉煮得軟嫩入味，牛筋則很Q彈。另外蘿蔔入口清甜且沒有粗纖維感，再配上爽脆的黃金海帶芽，增添不少層次。港滷油雞腿切盤 (TWD 138) 滷得十分入味的雞腿，入口有滷汁的香醇。雞皮看起來頗油亮，雞肉口感軟嫩，單吃也很夠味。點擊圖片放大 +5 若是喜歡清爽湯頭的話，就點 經典原味鍋燒意麵 (TWD 138) 湯頭清甜鮮美，搭配吸附湯汁的意麵剛剛好。配料也十分豐富，有鮮蝦、蛤蜊、肉片、蟹味棒及雞蛋等，份量頗有滿足感。點擊圖片放大 飲品點了三杯完全不同風格的凍飲，個人最喜歡 鍋煮鮮奶茶 (TWD 80)茶香與奶香比例平衡，喝起來順口不甜膩。冬瓜鮮奶茶 (TWD 60) 相對甜了一些。紫香葡萄氣泡水 (TWD 80) 則頗沁涼又解膩。 整體來說，餐點選擇豐富，份量也很有誠意。如果喜歡台灣傳統麵食，又想品嚐帶點新意的料理，老潮派 台灣麵食館值得一試。老潮派 台灣麵食館-軍校店地址：台灣高雄市左營區莒光里軍校路622巷1號營業時間：星期一至五 11:00 - 14:00 / 17:00 - 21:30星期六日 11:00 - 21:30 －－－－－－－－－－－－－－－－－My Instagram ❥https://www.instagram.com/linglingdolly/ My Facebook Page ❥https://www.facebook.com/linglingdolly My YouTube Channel ❥https://www.youtube.com/LingDollyDolly
