入住礁溪晶泉丰旅，除了期待溫泉與房間設施外，最讓我期待的就是晚餐時間。這次入住專案包含位於館內的「三燔礁溪」龍蝦海陸鍋物，對於住宿旅客來說相當方便，不需要特地外出，下樓即可享用豐盛晚餐。用餐空間以木質調和暖色燈光為主，低調沉穩卻不失溫度，與礁溪慢活的節奏契合。 龍蝦海陸鍋物套餐包括海鮮盤、肉盤、菜盤以及主食等，視覺效果十足。其中最吸睛的莫過於豪華海鮮盤，除龍蝦外，還擺放了不少海鮮。龍蝦熬煮後要嚐一下湯頭，原本清爽甜美的湯底多了一份濃郁的鮮味。肉質也相當飽滿，吃落厚實彈牙，不需要過多調味便十分美味。另外還有干貝與魚片等食材。干貝尺寸不小，煮熟後保有柔嫩彈性；蛤蜊亦很鮮甜。點擊圖片放大 +3 除了海鮮外，套餐附上的菜盤份量亦相當充足。滿滿一鍋的新鮮蔬菜堆成小山，搭配豆腐、玉米、金菇及蟹柳等配料，不僅讓整體營養更加均衡，也為湯頭增添自然鮮甜的層次。主食部份則提供造波拉麵、讚岐烏龍麵、御飯或雜炊四種選擇，每人可選一款。個人推薦選擇造波拉麵口感較有彈性，適合吸附濃郁湯汁。 套餐還有美國頂級肋眼、美國頂級無骨牛小排、西班牙伊比利黑豚及台灣生技梅花豬等四款肉品選擇，可選單一肉品或雙拼組合。牛肉油花分布均勻、肉質柔嫩；豬肉則各有特色，點擊圖片放大 除了鍋物套餐外，現場亦設有健康蔬食吧，提供多款新鮮生菜、沙律、水果及配料。可依個人喜好自由搭配，不僅能增添用餐變化，也讓整體餐點更加均衡。點擊圖片放大 最後當然要以甜點作結。三燔礁溪提供 Häagen-Dazs 放題，六款口味任意配搭。享用完雪糕後，再來杯熱騰騰的麥茶 ，暖胃之餘亦能中和甜膩感，為這頓豐盛晚餐畫下圓滿句點。點擊圖片放大 +2 晶泉丰旅-三燔礁溪地址：台灣宜蘭縣礁溪鄉德陽村溫泉路67號11樓晚餐時間：17:20 - 19:00、19:30 - 21:10 －－－－－－－－－－－－－－－－－My Instagram ❥https://www.instagram.com/linglingdolly/ My Facebook Page ❥https://www.facebook.com/linglingdolly My YouTube Channel ❥https://www.youtube.com/LingDollyDolly
