今次來台北，找了間適合家庭聚餐、帶長輩吃飯的「十二廚 Kitchen 12」。位於台北喜來登大飯店的老牌自助餐，未必每道菜都追求創新，但餐點選擇多元化。從海鮮、生魚片、熱食、肉類料理到甜點都能一次吃到，整體表現也穩定。 食物和飲品區域分布在不同的角落，中間位置先從沙律及前菜區開始。除了基本的生菜及各種沙律菜，亦有藜麥、粟米、車厘茄等配料，可自行搭配。冷盤部分則有煙三文魚及水果配風乾火腿等開胃小食，吃起來清爽開胃。點擊圖片放大 接著是刺身及壽司區。刺身有三文魚、吞拿魚等基本款，個人覺得魷魚特別好吃，口感爽脆又帶點鮮甜。壽司方面亦有卷物、稻荷壽司及不同款式的握壽司，看起來都不錯。另外還有即場炙燒的三文魚和帶子配魚卵等選擇。點擊圖片放大 海鮮區亦是十二廚的重點之一。現場有清蒸松葉蟹腳，蟹肉帶有自然鮮甜。連殼炙燒蠔肉質飽滿，配上青檸汁後更能帶出鮮味。肉類方面，最吸引是現切烤牛肉，牛肉熟度掌握得不錯，入口軟嫩亦不會太乾。想吃點熱食的話，也可以拿一份口感滑嫩的海鮮茶碗蒸，頗鮮味。點擊圖片放大 +2 熱食區的選擇亦不少。當中必試即席製作的汕頭牛肉湯。牛肉片在熱湯中燙熟後口感仍然軟嫩，再按喜好加入葱花和薑絲，十分暖胃。其他熱食亦包含明爐烤鴨、香腸、豆腐及海帶等中式料理。想吃香料味濃的話，亦有印度咖喱及烤餅等的選擇，沒想到還有印度街頭小吃。點擊圖片放大 +3 最後來到甜品及飲品區。甜品每款都很精緻，有小蛋糕、布甸、馬卡龍等選擇。最特別是現場有現做的舒芙蕾厚鬆餅 (前後吃掉了2個)，亦有 Häagen-Dazs 雪糕。飲品區則除了咖啡或茶，也提供多款冷飲，有些還頗解膩。點擊圖片放大 +4 成人在週五至週日為每位 TWD 1990+10%服務費 (約HKD 544)。剛好我去用餐當天有母親節優惠，即時做會員便可以享有折扣，整體來說更划算。十二廚 - 台北喜來登大飯店地址：台灣臺北市中正區幸福里忠孝東路一段12號1樓晚餐自助餐時間：18:00 - 21:00 －－－－－－－－－－－－－－－－－My Instagram ❥https://www.instagram.com/linglingdolly/ My Facebook Page ❥https://www.facebook.com/linglingdolly My YouTube Channel ❥https://www.youtube.com/LingDollyDolly
