日本每年一到草莓季，各大酒店都會推出限定下午茶。在眾多酒店中，我選擇了老字號的 ホテルニューオータニ幕張。位於24樓的 ベイコートカフェ 主打一邊俯瞰東京灣景色，一邊享用下午茶。不過要留意窗邊位其實不多，所以訂桌時要確認有沒有「窓側席確約」的預約位置。 アフタヌーンティーセット (JPY 6600/位) 用餐時間120分鐘。這間使用的是 Sumik Tea，職員會先端上茶葉展示盒讓客人挑選。當中包含了很經典紅茶、調味茶與限定風味茶。我選了帶有明顯莓果香氣的 Strawberry Fromage，感覺更貼合下午茶的草莓主題。點擊圖片放大 下午茶先送上 紫芋のポタージュ，呈現淡雅的紫色。入口是濃郁並帶自然的紫薯甜味，不會太厚重，喝完頗有暖胃的作用。蒸し鶏と根菜チップのパリパリサラダ，調味不會太鹹的沙律。蒸雞肉質地柔嫩，搭配新鮮生菜與根菜脆片，口感層次分明，吃起來也清爽。再搭配口感酥脆但不油膩的薯條更具「飽足感」。 下午茶架分為3層，最底那層有三款鹹點。スモークサーモンとクリームチーズのカンノーロ外層是酥脆的餅皮，內餡填入煙燻三文魚與奶油芝士，鹹香十足。タッカルビ風ビーフドリア，上層奶油表面焗至微微焦香。吃的時候與濃郁的醬汁和米飯一同入口，惹味的味道慢慢散開。和牛スマッシュバーガー，很小巧的漢堡。麵包很鬆軟，漢堡肉厚實多汁。點擊圖片放大 +2 中間和上層都是甜點的部份，一共有十款。當中有三款是用杯裝呈現的甜品，分別是清爽帶微酸的果凍、奶香明顯的草莓奶凍和質地細滑的布甸，面層皆鋪上新鮮草莓作點綴。另外還有口感紮實的迷你瑪德琳蛋糕和外層微酥的草莓鬆餅。 最上層主要是蛋糕，整體蛋糕口感都幾鬆軟，但味道來說都偏甜。沒想到帶有微酸的草莓在鮮奶油的包裹下，還是沒辦法完全拉開甜度差距。幸好另一壺茶選了清爽型的茶款，比較平衡到味蕾。相對之下草莓朱古力撻和馬卡龍的甜度反而沒有想像中高。最後還附上一杯草莓芭菲和朱古力拼盤，雪葩的微酸與清爽感不會造成額外負擔。朱古力則提供兩款口味，與草莓完全不同的味道，用來配茶恰到好處。 ホテルニューオータニ幕張｜ベイコートカフェ地址：千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ホテルニューオータニ幕張24F下午茶供應日期：即日至2026年2月28日下午茶供應時間：11:30 - 17:00 －－－－－－－－－－－－－－－－－My Instagram ❥https://www.instagram.com/linglingdolly/ My Facebook Page ❥https://www.facebook.com/linglingdolly My YouTube Channel ❥https://www.youtube.com/LingDollyDolly
