在台北大安區那邊有間近期在網路熱門的日式昭和風喫茶店「炭波波·喫茶」。由店面到店內都打造出濃厚昭和年代的復古氛圍，吸引人們專程為了場景而來。但這裡並不是單純的復古裝潢，是讓空間成為一種敘事的存在。因此，相較於僅停留在視覺層面的昭和風喫茶店，這間更貼近當時的生活感 食物方面，和朋友來的話可以點 昭和明星雙人套餐 (TWD 1050)開胃菜會有油封番茄開胃沙拉 (2人份) 和 塔塔可樂餅 (2入)沙拉很清爽配上酸度溫和的番茄，吃起來開胃又不會很刺激。可樂餅外層炸衣很鬆脆，與綿密細緻的馬鈴薯泥內餡形成強烈對比，不會膩口。點擊圖片放大 主餐有兩個，其中一個是 日式手作漢堡排 - 紅酒醬。表面煎至微焦的漢堡排，內裡仍然保有肉汁，沒有太多的調味且口感紮實。配上增加厚度與微酸平衡的紅酒醬，讓漢堡排吃起來不膩。搭配的蔬菜都很美味，再附上半熟太陽蛋的白飯，是典型的日式洋食配置。 另外一個主食是 奶油鮭魚明太子義大利麵。奶油基底滑順溫潤配上明太子的鹹香剛好，義大利麵條也很容易吸附醬汁。入口非常惹味，再加上鮭魚碎，讓每一口不會只停留在奶油的厚重感。甜品是 昭和鮮奶油布丁，是來這間必點之一。用湯匙切開能感受到布丁的存在感，是那種偏向紮實的昭和系口感。配上鮮奶油和偏苦甜的焦糖，入口也充滿蛋香。 套餐還包 TWD 120 的飲品或是今日濃湯，可選貴一點的飲品，補差價便可。印度鍋煮奶茶 (補TWD 50) & 芒菓柚子風味昭和風味梳打前者茶香厚實、奶味明顯，有香料味但溫和，而且不會很甜。後者梳打的貌相很有昭和喫茶的代表性。 炭波波・喫茶地址：台北市大安區溫州街74巷3弄11號營業時間：早餐 10:30 - 12:00 / 主餐 12:00 - 20:00 (星期一休息)訂位電話：02-2362-9668 －－－－－－－－－－－－－－－－－My Instagram ❥https://www.instagram.com/linglingdolly/ My Facebook Page ❥https://www.facebook.com/linglingdolly My YouTube Channel ❥https://www.youtube.com/LingDollyDolly
