每次到台灣，如果住的旅店沒有提供早餐的話都會去早餐店。這次住中山區，吃了一間把傳統台式早餐重新包裝的店「10MINS 台式早食」。它將熟悉感的台式早餐，融合創新感的西式早午餐呈現出新的早食。而且用餐空間亦偏向簡約現代的風格，也很明亮整潔。點擊圖片放大 +2 既然是主打台味元素 × 西式創新，當然要點「 招牌花捲 」。我點的是腐乳花醬嫩雞胸，醬香濃但不膩，而且雞胸肉一點也不乾柴。還加入了生菜，令整體口感清爽。花捲外層帶微酥，內裡則鬆軟帶有嚼勁。另外一個要點的是 芋香油條。看起來很台，但又不老派的選擇。細緻的芋泥有芋香自然的甜味，配上外酥內鬆的油條來吃不錯。 另一款讓人印象深刻的是 辣菜圃厚蛋燒餅。燒餅很脆身，吃落不會很油膩的感覺。內餡有厚實的煎蛋，有明顯的蛋香。再加上鹹香中帶微辣的菜圃，將整個燒餅的味道提升起來。 這裡的小吃表現也相當不錯，個人推薦外皮酥脆的 脆皮雞翅。調味剛好，而且肉質滑嫩又保有肉汁。葡式蛋塔 的甜度偏溫和，滑順的內餡配上酥香的塔皮，很好吃。蘿蔔糕 則煎得恰到好處，但對比下不算有什麼驚喜。點擊圖片放大 +2 如果擔心吃不夠飽，這裡也有份量感十足的選擇，像是 十分招牌炒麵。醬香並帶點甜味的炒麵口感濕潤，上面再加一顆半熟蛋，拌開後整體更滑順。 飲品方面，都有像是奶茶、豆漿這類台式早餐常見的選項。我點的 黑糖豆漿，甜度不會過高，喝起來順口。另外，店內的十分蒜蓉醬、特製辣椒醬都是10MINS 台式早食自己製作，不論是搭配花捲、燒餅或者炒麵一起吃，都很有風味。而且像是花捲這類品項亦是他們店自己製作，能吃得出店的誠意。點擊圖片放大 10MINS 台式早食地址：台北市中山區一江街47號營業時間：07:00 - 14:00 －－－－－－－－－－－－－－－－－My Blogspot ❥https://dollyling.blogspot.com/ My Instagram ❥https://www.instagram.com/linglingdolly/ My Facebook Page ❥https://www.facebook.com/linglingdolly My YouTube Channel ❥https://www.youtube.com/LingDollyDolly 合作聯絡：lingling2ho@yahoo.com.hk
